Chicken Egg Roll ala Hokben

Karina
Karina @karinadyaa
Bandung, Indonesia

Rasanya hampir sama dengan yang biasa saya beli di Hokben 😂

Karena saya suka sekali, bikin banyak untuk stok di rumah. Jadi lebih hemat dan bisa sesuaikan sendiri rasanya. Selamat mencoba! 😋

Chicken Egg Roll ala Hokben

Rasanya hampir sama dengan yang biasa saya beli di Hokben 😂

Karena saya suka sekali, bikin banyak untuk stok di rumah. Jadi lebih hemat dan bisa sesuaikan sendiri rasanya. Selamat mencoba! 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-7 porsi
  1. Adonan Kulit
  2. 2 butirTelur Ayam (bagian kuningnya)
  3. 2 butirTelur Ayam (seluruhnya)
  4. 3 sdmMargarine (cairkan)
  5. 3 sdmTepung Maizena
  6. 5 sdmTepung Terigu
  7. 1 gelasAir (250 ml)
  8. Adonan Isi Daging
  9. 500 grAyam Fillet
  10. 2 butirTelur Ayam (bagian putihnya)
  11. 4 siungBawang Putih
  12. 2 sdmKecap Asin
  13. 3 sdmMinyak Wijen (boleh diganti dengan minyak goreng biasa)
  14. 1 ikatBawang Daun
  15. 1 buahWortel (diparut tipis)
  16. 3 sdmTepung Maizena
  17. 1/2 sdtGaram
  18. 1/2 sdtGula Pasir
  19. 1 sdtLada Bubuk
  20. Alumunium Foil

Cara Membuat

  1. 1

    Step Adonan Kulit:

    Kocok 2 butir telur ayam dan 2 butir kuning telur yang sudah disediakan. Kemudian, masukan margarine yang sudah dicairkan, tepung maizena, dan tepung terigu.

    Aduk hingga tercampur rata, sambil diberi air sedikit demi sedikit.

  2. 2

    Setelah adonan tercampur rata, saring adonan agar tidak ada tepung yang masih menggumpal.

  3. 3

    Jika sudah disaring maka adonan siap untuk dimasak.

    Siapkan teflon, lalu masak adonan hingga rata memenuhi teflon. Diusahakan supaya kulit tidak terlalu tebal (akan sulit digulung) dan tidak terlalu tipis (akan mudah sobek).

  4. 4

    Step Isian Daging:

    Daging ayam, putih telur, bawang putih, kecap asin, dan minyak wijen (saya pakai minyak goreng) diblender sampai halus.

    Ketika sudah halus, masukan ke dalam wadah.

  5. 5

    Setelah itu masukkan bawang daun dan wortel yang sudah diparut. Saya hanya pakai bawang daun, karena kurang suka wortel. Lalu aduk hingga tercampur rata.

    Tambahkan 3 sdm tepung maizena, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula, dan 1 sdt lada bubuk. Aduk kembali hingga semua tercampur rata.

  6. 6

    Masukkan adonan isi daging ke dalam kulit yang sudah dibuat. Jangan terlalu tebal agar mudah digulung. Ratakan dengan sendok (harus rata ya, punya saya kurang rata jadi hasilnya kurang padat. ada bolong bolong 😂). lalu gulung dan bungkus dengan alumunium foil.

  7. 7

    Kukus dengan api kecil sekitar 20-25 menit. Setelah itu angkat dan dinginkan dulu supaya daging padat dan mengeras (agar tidak hancur saat dipotong).

  8. 8

    Jika daging sudah mengeras potong-potong sesuai selera. Usahakan memotong miring agar hasilnya lebih cantik 😍

    Bisa langsung digoreng atau disimpan di freezer terlebih dahulu. Tahan hingga 7 hari dalam kulkas.

  9. 9

    Chicken Egg Roll siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Karina
Karina @karinadyaa
pada
Bandung, Indonesia

Komentar

Resep Serupa