Cilok goang ala mom' eartha

11 orang berencana membuat resep ini
Peni Isnaeni
Peni Isnaeni @cook_17782242
Karawang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cilok :
  2. 7 sendok makanepung aci (tepung kanji)
  3. 8 sendok makantepung terigu
  4. 3 siungbawang putih
  5. Merica
  6. Garam
  7. Penyedap rasa
  8. Daun seledri dan daun bawang
  9. Bahan kuah cilok :
  10. 5 bijicabe merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. Seruaskencur
  13. Daun bawang
  14. Daun seledri
  15. Jeruk nipis
  16. Saus sambal
  17. Kecap manis
  18. 4 lembarjamur tiram
  19. 4 potongtahu putih
  20. 4tahu kulit

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan adonan cilok menggunakan air hangat sampai kalis lalu bulatkan sesuai selera.

  2. 2

    Masukan adonan cilok yg sdh dibulat"kan ke dlm air mendidih sampai cilok mengapung dan matang. (Jgn lupa sambil diaduk" Ciloknya agar tdk lengket di panci)

  3. 3

    Buat kuah cilok : Haluskan bumbu kuah spt bawang putih,kencur,dan cabe merah.Lalu tumis sampai harum..masukan garam,penyedap dan daun bawang.

  4. 4

    Setelah bumbu ditumis harum,masukan jamur tiram yg sudah direndam air hangat (tujuannya agar jamur tdk bau apek,rendam sebentar saja sampai agak layu) dan air secukupnya

  5. 5

    Masak jamur sampai setengah matang,masukan cilok yg sudah matang,potongan tahu putih dan tahu kulit,lalu tambahkan air cukup banyak utk kuah ciloknya.Masak sampai mateng lalu tes rasa yaa...😊

  6. 6

    Tata dalam mangkok,tambahkan irisan jeruk nipis,daun seledri yg sdh dipotong kecil",saus sambal dan kecap manis.tambah bawang goreng biar tambah mantull 👍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Peni Isnaeni
Peni Isnaeni @cook_17782242
pada
Karawang

Resep Serupa