料理步驟
- 1
1、梅花肉切塊（一口食），以醃漬料醃10分鐘。2、紅蘿蔔去皮滾刀備用。
- 2
將醃漬過的肉，置入15cc 的水，攪拌至水份被肉吸收後，倒入紅蘿蔔的器皿中，加一點點的鹽/芝蔴香油/胡椒粉拌勻，電鍋外鍋一杯水，跳起來即可起鍋囉
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這道菜相當下飯.使用梅花豬代替排骨.更可以省下川燙的步驟.芋頭放在鍋底吸附豆鼓及豬肉汁的味道後.棉軟可口之外.更別有一番特別的風味.
阿文 -
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[魚食] 豉汁樸活豬梅花肉片 [魚食] 豉汁樸活豬梅花肉片
[魚食] 豉汁樸活豬梅花肉片 這道菜是由作家謝金魚小姐提供的菜譜，食材優秀沒有腥臊味不需要多餘的去腥調味也不需要先燙過，簡單快速的做出好料理，相當開胃也相當適合帶便當喔。訣竅提示樸活網特選】 ◎樸活豬 火烤兩吃 梅花肉片◎ 安全認證肉品 無藥物殘留 無瘦肉精 100% 台灣豬肉 !! 線上購買宅配到家： http://www.puhofield.com/shop/蘭陵公主 作者謝金魚粉絲頁 :https://www.facebook.com/balaq.hsieh
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