油花分布均勻的梅花肉，與咖哩醬汁一同燉煮，豬肉鮮甜的味道與咖哩融為一體。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

#豬肉料理滷一鍋豬梅花肉，香噴噴的，配上熱熱的白飯真的很棒喔！

#傳承市民大道的花雕雞鍋是青春的味道自己煮過花雕雞今天換燒梅花豬肉一鍋到底懶人無敵天冷用陶土鍋燉好能保溫

梅花肉口感很像牛沙朗，瘦中帶油花油脂分布均勻，很適合做骰子豬，搭配大量的蒜末煎香很棒。

Q彈的梅花豬，配上新鮮的蔬菜，這道炒麵簡單好做又營養喔！愛吃辣的再加上一匙辣油香氣更棒！

梅花豬肉富含油花，適合拿來燒跟滷，軟Q 不柴，滷香菇增加風味，好吃下飯。訣竅是加汽水或蘋果西打，可加速滷的速度，又有焦糖甜味，不用再加糖。

Youtube影片教學->https://youtu.be/k0V6kw24kxk不用加額外的水用蔬菜本身的水分燉肉健康又濃郁R-Lin

#縮時料理買了梅花豬薄片所以入鍋煎時間更短囉！

上次外食中，我挑了這道料理回來做，口味當然不見得一樣，但自己可以依家人的習慣來調整味道，自然比外面來的好吃，試做結果......大成功，姐姐說，我怎麼有辦法想出那麼多種滷肉~~相信每個家庭的想法應該都一樣吧****有愛就沒有不可能的事*****訣竅提示貼心小提醒：1.因紅蘿蔔比馬鈴薯慢軟，所以先煮過，想省略此步驟也可以2.馬鈴薯在滾時會化掉，所以想要口感可以切大塊些3.一開始我醬油不會全下，因為不想讓肉的顏色吃太重進去，怕肉會比較黑不好看有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#好料日記蘇東坡為北宋時著名的文學家、政治家、藝術家、醫學家, 其散文、詩、詞、賦均有成就，且善書法和繪畫，是文學藝術史上的通才。除了他唐宋八大家的文豪成就之外， 我個人最欣賞的是他發明的東坡肉, 這次的蘿蔔燉梅花肉用了東坡肉的手法, 又加入清酒變成有點日式角煮的風格, 十分蠻有意思的跨界創意煮法, 可以嘗試看看。[以下東坡肉內容摘自維基百科改編]相傳蘇軾被貶於黃州時，生活落魄，幸得好友馬夢得為他購得城東廢地數十畝，得以築東坡雪堂安身其中。在貧困的生活中，他仿製其他人燉肉的做法改良，以黃酒作醬汁底料、將豬肉小火慢煨成紅燒肉, 其燉肉的色澤紅潤醬汁濃稠、風味香醇，更為其題《豬肉頌》一首：「黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯喫，貧者不解煮。慢著火，少著水，柴頭罨煙燄不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。」。此菜在黃州開始發跡，後來又傳至鄰近的南宋首府杭州之後才真正發揚光大，遂成杭州名菜。由於是蘇東坡改良而成，被稱為東坡肉。

看日劇家庭料理, 家家必煮 馬鈴薯燉肉,很吸引人  很想試試~ 

 ^(00)^ 蘿蔔吸飽滿滿香菇&魷魚香氣，簡直比豬肉還好吃。 白蘿蔔非常容易吸色，如果一開始就跟豬肉同煮，色澤會比豬肉深(像黑蘿蔔…)。如果紅燒牛肉較沒影響，因為牛肉含鐵量高肉色原本就偏深褐色。 訣竅提示…發泡魷魚通常添加鹽或小蘇打(膨脹兼增加脆度)，我偏好用鹽，沒有鹼水味，況且拿來紅燒燉煮，沒有過鹹問題。