Cuando pierda el color rosa y añadimos el vino dejamos reducir y agregamos las especies, la pasta de tomate y los tomates cocidos enteros pero que abremos triturado.

Probamos de sal y dejamos hervir unos 45 minutos.

Para hacer los quesos: Solo tenemos que mezclar el requesón, el queso mozzarella, cottage chesse los huevos, Parmesano y un poco de cebollino picado y perejil picado.

Para montar primero se pone una capa de salsa, la pasta precocida mas salsa y los quesos y así hasta terminar con queso, espolvorear mas Parmesano para terminar.

Meter al horno por 45 minutos tapado y después 5 minutos a gratinar.