Ayak tepung kanji dan tepung terigu, sisihkan. Pisahkan ikan dari tulang lalu blender smpai halus, lalu taruh dikulkas kurleb 1-2 jam sampai benar2 dingin.

Panaskan air didalam panci dan beri sedikit minyak agar tidak lengket nanti. Setelah itu campur ikan dengan bawang putih,garam, gula, kaldu 🍄,telur. Aduk sampai tercampur semua lalu masukkan tepung nya perlahan, aduk menggunakan spatula agar tidak keras, smpai rata ya

Bentuk adonan menggunakan tangan yang sudah dibalur tepung kanji agar tidak lengket ditangan. Bentuk sesuai selera, untuk membuat kapal selam bentuk bulat adonan lalu lubangi menggunakan jempol tekan2 sambil diputar smpai membentuk cekungan, setelah itu bisa diisi dengan telur. Lakukan sampai habis.

Step berikutnya membuat cuko, panaskan air kurleb 1 liter. masukkan gula merah terlebih dahulu. Haluskan bawang putih, cabe, gula dan garam. Setelah air mendidih masukkan bumbu halus dan asam jawa. Tunggu sampai tercampur sempurna, cek rasa. Setelah matang saring cuko dan siap dipakai.