تكربابين اكلة تقليدية خاصة بمنطقة القبائل

أم محمد إياد🍓🍓🍓
أم محمد إياد🍓🍓🍓 @cook_17119291
قبايلية ساكنة فى ورقلة.(باتنة)

ماكانش واحد قبايلي ميحبش تكربابين تاعنا ههه

تكربابين اكلة تقليدية خاصة بمنطقة القبائل

ماكانش واحد قبايلي ميحبش تكربابين تاعنا ههه

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 2بصل
  2. 3قرعة كبيرة
  3. 4 حباتجزر
  4. ثوم
  5. رطللوبيا خضراء
  6. لحم او دجاج اذا توفر
  7. ربطةنعناع اخضر
  8. زيت
  9. فلفل اسود
  10. راس الحانوت
  11. عكري
  12. ورقة رند (غار)
  13. فلافل حمراء جافة حارة
  14. كمية من الحمص المنقوع في الماء
  15. ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
  16. 2 كيلاتسميد خشين
  17. زيت الزيتون
  18. ملح
  19. ثوم مسكرفج
  20. حبة طماطم متوسطة
  21. بصلة صغيرة مقطعين صغار

الخطوات

  1. 1

    نحط في برمة شوي زيت نزيدو البصل نصف دوائر و الجزر طويلة و اللحم او الدجاج و الملح و التوابل المذكورة و طماطم مصبرة و الرند و الحمص.كي تتقلى مليح نمرقو بالماء.و نخليها تطيب اي تستوي.كي نوجدو العجينة نضيفو القرعة للمرق و شوي نعناع مفروم اخضر.نغلي اللوبيا خضراء في الماء و الملح كي تطيب اي تستوي نضيفوها للمرق

  2. 2

    في جفنة نحط السميد و نبسسو مليح بزيت الزيتون و نديرلو الملح و فلفل عكري و نضيف البصلة و الطماطم المقطعين صغار و نسكرفج الثوم و نقطع عليهم كمية مليحة من النعناع الاخضر و نلم بالماء حتى نتحصل على عجينة متماسكة.نديرو كريات متوسطة و نفوروها في كسكاس و نغطيهم.نغرس سكين فيهم باه نشوفو إذا طابو. كي يطيبو و تطيب اي تستوي المرقة نديرو العصبان في المرقة واحد 5 دقائق باه يشربو شوي المرقة و نعاودو نحيوهم للكسكاس.كي ببغيو ناكلو نهزو عصبانات(تكربابين) و نقطعوهم و نسقيو فوقهم المرقة و شهية طيبة.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
أم محمد إياد🍓🍓🍓
نُشرت في
قبايلية ساكنة فى ورقلة.(باتنة)
متخرجة متحصلة على دبلوم طبيب بيطري.ربة بيت تحب الطبخ و الحلويات منذ الصغر. تسعى لإسعاد زوجها و طفلها الحبيب. حسابي للطبخ فقط و لا استضيف الرجال من فضلكم و الا سيفهمكم جيدا زوجي الغالي😤😤😤
اقرأ المزيد...

التعليقات (3)

وصفات مشابهة