Risoles kentang wortel gurih dan nikmat

22 orang berencana membuat resep ini
Dahlia Lovisya
Dahlia Lovisya @cook_13706069

Risoles gurih dan nikmat untuk menemani santaimu di sore hari

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit Risol
  2. 1/2 KgTerigu
  3. 1 bungkusroyco ayam
  4. 2 sdmmentega (cairkan)
  5. 3 sdmsusu kental manis
  6. 1/2 kgTepung roti
  7. Bahan isi
  8. 3 buahwortel ukuran sedang (potong dadu kecil)
  9. 3 buahkentang sedang (potong dadu kecil)
  10. 2 batangdaun sop / seledri
  11. 5 siungbawang merah (haluskan)
  12. Lada secukupnya (saya pake 1 bungkus lada bubuk)
  13. Secukupnyagaram dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Yang saya buat pertama adalah isian. Tumis bumbu halus tambahkan lada bubuk, garam, dan penyedap rasa lakukan sampai harum

  2. 2

    Setelah harum masukan wortel terlebih dahulu beri sedikit air sampai setengah matang lalu masukkan kentang, dan terakhir masukkan daun sop/seledri, tunggu sampai semuanya empuk dan air menyusut.

  3. 3

    Lalu untuk membuat kulit, masukkan terigu kedalam wadah sedang beri royco ayam dan air secukupnya sampai adonan tercampur rata (teksturnya tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair agar mudah membentuknya di teflon)

  4. 4

    Lalu masukkan mentega cair dan susu, aduk lagi hingga merata

  5. 5

    Setelah adonan jadi panaskan teflon menggunakan api sedang dan sudah di lapisi minyak makan lapisin nya tipis aja (dikasih minyak makan biar ga lengket dan bisa dilakukan berulang kali menggunakan kuas)

  6. 6

    Saat kulit sudah jadi beri isian sebanyak 1 sendok / sesuai selera, gulung seperti membuat dadar gulung, lakukan sampai adonan hampir habis

  7. 7

    Lalu untuk melapisi tepung rotinya tidak perlu menggunakan putih telur, tapi menggunakan adonan kulit risol diberi air sedikit lagi agar agak encer (tips : tangan kanan untuk mengambil risol di dalam adonan, tangan kiri untuk melapisi tepung roti)

  8. 8

    Simpan dikulkas selama ½ jam agar tepung roti menempel sempurna. Lalu goreng sampai kekuningan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dahlia Lovisya
Dahlia Lovisya @cook_13706069
pada

Resep Serupa