Tarte de limão merengada

Inês Domingues
Inês Domingues @cook_17839628
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Ingredientes

  1. 150 gramasbolachas digestivas
  2. 80 gramasmanteiga
  3. 1 lataleite condensado
  4. Sumo e raspa de 2 limões
  5. 5ovos
  6. 165 gramasaçúcar

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Triture as bolachas e junte a manteiga derretida. Misture e coloque numa tarteira com fundo amovível, forrando-a. Calque bem com os dedos e leve ao frigorífico durante 20 minutos.

  2. 2

    Aqueça o forno a 170°C. Separe as gemas das claras. Junte as gemas, o leite condensado e o sumo e a raspa dos limões numa taça e misture. Coloque na tarteira, sobre as bolachas e leve ao forno durante durante 15 minutos.

  3. 3

    Bata as claras juntamente com o açúcar até formar um merengue.

  4. 4

    Após os 15 minutos passados, retire do forno a tarte sem merengue e deixe amornar. Cubra com merengue, formando bicos. Leve ao forno durante 5 minutos para dourar o merengue.

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