倒少量油入鍋，中火熱鍋熱油先煸薑條

下絞肉入鍋，邊煎並且要邊撥鬆。煎絞肉直到絞肉出水，煎到水乾

加入蒜末，炒出蒜香

加入醬油上色炒香，再加入米酒、蔥末、九層塔翻炒

翻炒到九層塔帶油光，即可關火

最後撒上孜然調味粉，並翻勻即可裝盤。