Opor ayam

11 orang berencana membuat resep ini
Erni Dwi Widiani
Erni Dwi Widiani @cook_17787773
Sumedang

Dari kemarin pingin opor dan baru bikin hari ini. Semoga menginspirasi mamah di rumah..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. 5 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 5 butirkemiri
  5. 3 potongtipis lengkuas
  6. Sedikittomat segar
  7. 2 batangsereh di geprek
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. 2 bungkussantan kara atau kelapa biasa
  11. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging ayam secara bersih

  2. 2

    Didihkan air,untuk merebus ayam. Agar lemak ayam terbuang (ini optional ya?

  3. 3

    Rebus daging ayam hingga busa atau lemaknya keluar.

  4. 4

    Setelah itu matikan api,sisihkan ayam lalu cuci kembali.

  5. 5

    Untuk bumbu :

  6. 6

    Ulek semua bumbu di atas,lalu goreng sampai wangi dan kuning keemasan

  7. 7

    Masukan ayam yang tadi telah di tiriskan.

  8. 8

    Masukan air secukupnya,biarkan ayam meresap dengan bumbu bumbunya.

  9. 9

    Tunggu ayam sampai empuk dan bumbu tercampur semua

  10. 10

    Setelah daging empuk dan rasa sudah pas,masukan santan kara.

  11. 11

    Aduk terus santan agar tidak pecah. Kecilkan apimya hingga air opor mendidih.

  12. 12

    Matikan api,opor siap di plating dan di santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Erni Dwi Widiani
Erni Dwi Widiani @cook_17787773
pada
Sumedang

Resep Serupa