Kembung Bakar ala Warung Padang

Ratih Ps
Ratih Ps @cook_17819148
Yogyakarta

Saya selalu pesen ikan kembung bakar ketika makan di warung padang, akhirnya searching how to make it, ketemu resep yang pas dr youtube langung eksekusi

Rasanya mantullll
#reseppertamaku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan kembung
  2. 65 mlsantan kara
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. secukupnyaAir
  5. Bumbu halus
  6. 7 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 buahcabe merah
  9. 2 buahcabe rawit
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. Bumbu pelengkap
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 buahbatang sereh (dimemarkan)
  15. 1 lembardaun kunyit (diiris)
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdtgaram
  18. 1/2 sdtgula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung dan beri perasan air jeruk nipis tunggu hingga 15 menit

  2. 2

    Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit dan batang sereh ke dalam wajan kemudian tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan santan, garam, gula merica dan tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih (koreksi rasa)

  4. 4

    Masukkan ikan kembung, masak hingga hingga bumbu meresap

  5. 5

    Kemudian panggang di atas grillpan dengan api kecil

  6. 6

    Ikan kembung bakar siap dihidangkan untuk keluarga tercinta

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ratih Ps
Ratih Ps @cook_17819148
pada
Yogyakarta
Mamah muda yg lagi kuliah dan belajar masak😍Nulis resep utk membantu diri yg gampang lupa☺️ dan syukur Alhamdulillah klo resepnya bisa bermanfaat buat yg lain❤
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya