Bersihkan dada ayam, lalu di fillet menjadi beberapa bagian kemudian dagingnya di tekan menggunakan pisau, jika ada alatnya mungkin lebih enak.

Siapkan wadah dan masukkan kecap, ladaku, saus tiram dan kaldu di aduk agar tercampur, setelah itu masukan semua ayam yg sudah di fillet tadi kedalam bumbunya dan diamkan kurang lebih 30 menit

Sambil menunggu bumbunya meresap, bersihkan kentang + wortel dan potong menjadi beberapa bagian, kemudian cuci lalu rebus kentang + wortel saya di rebus terpisa.

Setelah merebus selesai, selanjutnya memasak sausnya, siapkan wajan dan beri margarin secukupnya tunggu sampai mencair lalu masukan bawang putih yg sudah di cincang setelah harum, masukan bawang Bombay dan tunggu sampai layu, baru masukan saus tomat, maizena yg telah di larutkan air agar bumbunya agak kental jangan lupa sambil di aduk yahh

Kemudian masukan garam, gula pasir, kaldu, kecap manis, ladaku dan air Secukupnya, diaduk koreksi rasanya jika terlalu asin bisa di tambahkan gula dan air lagi, setelah selesai matikan api dan tuang saus ke dalam wadah

Siapkan tepung bumbu sajiku ke dalam wadah

Kocok telur ke dalam wadah

Ambil ayam yg sudah di beri bumbu, masukan ke dalam tepung bumbu sajiku, lalu angkat pindahkan ke telur lalu pindahkan lagi ke bumbu sajiku buat seperti Frechiken, lakukan satu persatu sampai selesai.

Panaskan minyak sayur secukupnya, kemudian goreng yg sudah di baluri tepung bumbu sajiku, setelah semuanya selesai siapkan piring, susun wortel + kentang dan ayam, taburi dengan sausnya.

Selamat mencoba 🙏