Bahan-bahan

  1. 8 butirtelur ayam
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 1 sdmgaram
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 50 mlair
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. Bumbu halus:
  8. 6 siungbawang putih
  9. 8 siungbawang merah
  10. 15 buahcabe merah keriting
  11. 5 buahcabe rawit merah
  12. 1 buahtomat merah
  13. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih telur agar bebas dr kotoran. Panaskan air dlm panci, rebus telur dalam air mendidih hingga matang (15-20 menit). Angkat, buang air panas, bilas dg air mengalir. Jika sdh dingin, kupas kulit telur lalu sisihkan. Note:telur yg sdh direbus bisa digoreng sebentar agar tidak mudah hancur saat dimasak, tp saya lebih suka langsung, sesuaikan selera ya ☺️

  2. 2

    Blender semua bumbu hingga halus (termasuk minyak goreng). Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk, aduk rata. Masukkan garam, gula, air, aduk kembali dan masak hingga air menyusut dan bumbu berubah warna mjd merah menyala. Koreksi rasa. Tambahkan telur lalu aduk kembali hingga bumbu merata. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Sajikan telur balado diatas piring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Merinda WS
Merinda WS @merindaws
pada
Solo
Welcome to my cooking gallery 🤗...Thanks for kindly check, give a ❤️ and cookmark to my simple recipes. And also I'm waiting for you to show me your great recook 😉
Lebih banyak

Resep Serupa