Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

CorryHutabarat
CorryHutabarat @corryhutabarat
Jakarta, Indonesia

Awalnya suami kurang suka sama bubur kacang hijau, tp setelah coba yg ini hmmmm rutin minta dibuatin 😅 soalnya campuran ketan putihnya yg banyak bikin buburnya harum dan legit bgt..
Oiya saya & suami kurang suka bubur kacang hijau yg pakai2 jahe.. jd ini resepnya ga pake jahe yah, kalo kamu suka pakai jahe bisa ditambahkan 😊 selamat mencoba 😉

Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

Awalnya suami kurang suka sama bubur kacang hijau, tp setelah coba yg ini hmmmm rutin minta dibuatin 😅 soalnya campuran ketan putihnya yg banyak bikin buburnya harum dan legit bgt..
Oiya saya & suami kurang suka bubur kacang hijau yg pakai2 jahe.. jd ini resepnya ga pake jahe yah, kalo kamu suka pakai jahe bisa ditambahkan 😊 selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang hijau (cuci, rendam semalaman)
  2. 1,5 cangkirketan putih kualitas bagus
  3. 400 mlSantan kental (saya pakai 2bungkus Kara)
  4. 350 grgula merah (atau sesuai selera)
  5. 2,5 literair
  6. 4 lbrdaun pandan, ikat simpul
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/4 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air sampai mendidih. Masukan kacang hijau, ketan putih, dan daun pandan. Aduk sesekali supaya ketan tidak mengendap dibagian bawah dan menjadi gosong. Rebus sampai kacang pecah dan empuk.

  2. 2

    Sambil menunggu kacang hijau empuk dipanci lain rebus gula merah hingga larut. Saring.

  3. 3

    Masukan air gula merah yg sudah disaring kedalam rebusan kacang hijau. Masukan garam dan santan. Koreksi rasa sesuai selera jika kurang manis bisa ditambahkan gula putih. Aduk hingga mendidih kembali. Matikan kompor masukan vanili, aduk rata. Siap untuk dihidangkan.

  4. 4

    Tips dalam memasak kacang hijau : Mencampurkan gula kedalam rebusan kacang hijau yg belum empuk akan memperlama proses kacang hijau menjadi empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CorryHutabarat
CorryHutabarat @corryhutabarat
pada
Jakarta, Indonesia
My Kitchen is Seasoned With Love ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa