Mas Oe protes..mama ngga bikin pempek lagi..pdhl mamanya lg kena sindrom M.Akhirnya nguprek dapur lah sore ini..kebetulan mo bikin takjil utk buka syawalan...jadilah request si Mas..pempek krispi..

Ikan seluang lagi rame nih dipasar... Cuss langsung kita buatkan pempek ikan seluang. Meskipun warnanya hitam tapi mantul say...

Buat cemilan saat terbangun ditengah malam. Tinggal goreng, kriuk-kriuk...

~26.03.2019~. Kemarin paksu di kasih teman nya ikan kecil (klo daerah sy nama nya ikan seluang & lambak). Sbagian udah d goreng & dibikin sambal, sisa nya pengen buat pempek aja.Kali ini saya coba bikin pempek dengan campuran tepung terigu seperti bikin pempek dos, ternyata enak juga.Ikan yg sy pakai bisa d ganti yah, krn nanti biasa nya ada yg komen, "mba ikan nya bs pke ikan lain ga??...bisa banget, sesuaikan ikan yg dsukai aja & yg ada d tempat kalian aja yah. Boleh pke tenggiri, kakap, gabus atau ikan lain nya. Ga perlu pke gilingan sperti sy yah, kan ada ikan yg sdh d giling di pasar & siap d olah.Klo pke ikan kecil sperti sy ini warna pempek nya emang agak butek (agak kehitaman 😁). Klo mau warna nya putih mulus yah pke ikan gabus atau ikan yg sy sebutkan d atas tadi.Bagi yg lidah nya udah trbiasa pke kaldu bubuk, penyedap atau micin, yah silahkan di tambahkan sesuai selera. Inti nya masak itu sesuaikan selera aja. Kita boleh pke resep siapapun, tapi hasil akhir nya harus sesuaikan selera masing².Kita sbgai ibu rmh tangga musti pinter yah, pinter membaca situasi & kondisi. Krn ibu rmh tangga itu memegang peranan yg sgt pnting dlm membentuk & membangun kluarga. Ehh....maaf pemirsaahh, jd pnjang lebar nih ceramah nya 😁🙏#berburucelemekemas#resolusi2019#week_12

Saya orang palembang, kalau dipalembang gak makan pempek dan ngirupp cuko sehari aja ada yang kurang dalam hidup.. Cieee.. Hihi... Kebetulan stok kulkas pempek udah abiss... Bingung dong soalnya hari ini blom makan pempekk... Kalau dipalembang pempek bisa dimakan kapan ajaa... Sarapan okee, makan siang oke, cemilan sore apa lagi, malem jugaa bisaa... Hihi.. Beginilahh kl pempek udah mendarah daging... Salam wong kito..💋💋#cookpadcommunity_palembang#resepwongkito

Di daerah asalnya memang lagi buming2 nya pempek model begini. Pernah makan di salah satu warung pempek yang lumayan terkenal di kota ku, dan penasaran akhirnya nyoba bikin sendiri. Hehe jadi ketagihan, bun. Sekarang kalau bikin sekalian banyak buat stock, kalau pengen tinggal keluarin dari freezer gunting and goreng deh. 😁

Bikin pempek yg praktis dan cepat pake resepnya bunda @Meyscila_28 ini. Karena ga direbus langsung digoreng, jadi lebih berasa ya gurih daging ikannya. Proses penggorengan dilakukan 2 kali, untuk hasil krispi.Dimakan gitu aja dah enak, tanpa cuko lo. Nah resep ini sdh aku modif dikit sih dari aslinya. Kalo pengin liat aslinya bisa liat source recipe 👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15169861-pempek-krispy-pake-daging-tenggiri-merah?ref=search&search_term=pempek%20krispiSource : @Meyscila_28Cooksnap : @Annaswa_ZA 😀

Kalo memasak ikan tongkol sering kali bagian kepala tersingkirkan 😒 pdhl itu bagian yg paling besar! Cari cara agar kepala ikan tongkol ini bs dimanfaatkan. Terpikirlah dibikin pempek krispi, karna jg msh ada stok kuah cuko. Berselancarlah aku cari resep...ktmu resep pempek kulit krispi nya mbak Monica Rampo, salah satu food blogger pinterest kesukaan ku. Di resep asli bhn memakai ikan fillet dan kulit ikan segar. Karna aku ingin memanfaatkan kepala ikan tongkol, jd aku modif resep nya menyesuaikan bhn yg ku pnya 😀Pempek ini lbh mudah dan cepat bikinnya.Source : Monic's Simply Kitchen#PejuangGoldenBatikApron#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Id#FoodtographyClub

Lg kangen kampung halaman, jadi keinget pempek krispi yg lagi kekinian..Tp kali ini ak pake daging ikan layang aj y ,😁 hemat, tanggal tuwir 😂#temanberjuang#habanganum#wanilahmeolah#berburucelemekemas#resolusi2019

Pempek krispi mudah membuatnya, bisa jadi cemilan, semua pasti suka.