Ikan gabus banyak dijumpai di perairan sungai kalimantan tengah, ikan ini memiliki protein albumin yang dapat membantu mempercepat proses penyembuhan luka dalam. Selain enak dimasak sebagai lauk makan, ikan gabus juga dapt dijadikan sebagai cemilan salah satunya dibuat pempek ikan gabus. Selamat mencoba 😃

belajar buat pempek ikan gabus, biasanya buat pakai ikan tenggiri#resepwongkito#cookpadcommunity_palembang

Di pasar Keutapang Aceh dua minggu yang lalu dapet ikan gabus seger 3 ekos besar2 cuma 50k. Sikkaaaat... bawa pulang. Hehehee... simpen kulkas stelah dibersihkan. Separuh buat goreng separuh lagi bikin pempek. Oiya bund, ini ku pake takaran sendok ya karena ga punya timbangan. 😁 resep ini sy dapet di ig, dg sedikit modifikasi 🙏🏻

Salah satu varian empek empek dari palembang pempek isi telur ....

Sy beli ikan gabus yg msh segar, terus minta abang yg jualan utk ngebersihin, kupas kulit ny & d ambil daging ny aja, smpe d rmh cuci brsih & giling dg gilingan daging, atau klo mau cpt blender aj. Stlh halus masukkan dlm plastik & simpan d rak bagian bawah freezer. Bsk ny bru eksekusi bikin pempek. Jd ga prlu pke es batu atau air es lg krn ikan ny udh dingin bngt/stngah beku. Pke sagu merk tani atau alini biar ga boros (sebaik ny sagu y bukan tapioka biar hasil ny kenyal). Klo beli ikan yg sdh d giling d pasaran, sbaik ny pilih yg ga benyek/berair, biar ga trlalu bnyk pnggunaan sagu ny. Ini resep ala sy

Karena saya besar di palembang, pempek adalah salah satu makanan favorit saya.. suami juga suka makan pempek, jd saya coba untuk buat pempek sendiri 😊

Yang selalu ada setiap saat.. Wong Palembang berasa demam kalo sehari nggak ketemu pempek.Sengaja bunda bikin agak banyak, biar bisa stok buat bbrapa hari kedepan

Terima kasih mba @Meyscila_28 atas ilmu dan sharing resep nya. Tekstur pempek nya lembut dan rasanya enak..Untuk menghasilkan tekstur yang lembut, tentu kita harus menggunakan bahan yang berkualitas, salah satu nya dengan menggunakan Tepung Tapioka cap Pak Tani Gunung yang terbuat dari singkong pilihanSource @Meyscila_28#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Tangerang#Pempek

Bekal anak sekolah yang doyan bgt sama pempek...bikinnya malam paginya baru dogoreng bentar jd ga repot bgt ya moms, apalagi kl anknya masih kecil2 harus pinter2 prepare waktu buat masak... karena sayangkan ya kalo ank bekalnya dikasih jajan kemasan...ikan gabus sendiri udah tidak diragukan lagi kandungan gizinya ya moms krn tinggi protein,makanya direkomendasikan sekali kl yg habis operasi untuk mengkonsumsi ikan gabus.... pempek ini saya bikinnya pakai 1 ekor ikan gabus,difillet sendiri dirumah lalu diblender pakai blender biasa jg bs moms yg biasa untuk giling bumbu itu.

Hampir semua orang tahu, pempek merupakan makanan khas Palembang. Di Palembang sendiri, makanan ini seolah wajib hadir di berbagai kesempatan. Bahkan ada istilah, bukan orang Palembang kalau tidak sarapan pempek.Pempem ikan gabus ini juga favorit di Palembang, selain tenggiri. Baunya tidak amis dan kenyal dari daging gabus membuat cita rasa yang sangat enak.

Makanan ini enaknya dicocol pake apa aja cocok. Pake cuko pempek maknyus..pake sambel botolan juga oke...Kenapa ikan gabus? Karena dirumah punyanya ini ✌... simpel gak pake lama bikinnya

Enak bangeet, g kalah enak sama pempek oleh2 dari Palembang.. #haha narsisSi Lenjer bisa dijadikan bahan Kerupuk ikan juga yaa.. setelah didiamkan semalam, iris dengan ketebalan yg sama, jemur sampe kering kurleb 3 harian biar aman. nah Kerupuk mentahnya selain bisa dijadiin Kerupuk ikan, dijadiin seblak makin bikin seblaknya istimewa.. cobain deh.