#egészségesA kamaszom szerint: a legtökéletesebb cuccA következő mondata: ANYA!!!! Ez olyan, mint a rendes, gluténes lángos volt!!!!Pedig csak egy roppant egyszerű, 15 perc alatt elkészíthető sajtos, túrós fánk. A lángos fílinget a hozzá tunkolt fokhagymás, sajtos tejföl szolgáltatta.A tészta pille könnyű, már-már légies.Csak alaposan összekeverjük és bő olajban már süthetjük is.#2019 #gluténmentesízlik

Maradék burgonyapüré felhasználásával készült.

Rengeteg almám van itthon, gondoltam összedobok egy gyors, vaníliás almás pitét. A kamaszom erre bevágta a durcit, közölte ő márpedig abból tuti nem eszik (hmmm... több maradt volna nekem😁), ha mindenképp pite, akkor legyen csokis. De nagyon csokis. Valószínű hatalmas labdát szeretett volna ezzel az ötlettel feldobni, gondolta, anya órákig molyol a konyhában, ő pedig kedvére azt tehet eközben amit csak akar.Ehhez képest a pite igen rövid idő alatt a sütőbe került, anya keze és szája hamarabb szabaddá vált, mint azt remélte.Nagyon, nagyon rég, amikor én még kislány voltam, anyum sokszor sütött csokis pitét. Gyorsan előkerestem a családi receptet, leporoltam a liszt nyomokat és gluténtalanítottam.A linzer részével nem foglalkoztam, mert adott egy szuper linzer alapom, és járt utat minek cserélgessünk bármire.A csoki tölteléket pillanatok alatt megfőztem, a teraszon pár perc alatt lehűtöttem.Nehezítés képpen torta formában (26 cm) készítettem, de természetesen tökéletes egy kisebb tepsi is hozzá.A kamasz hatalmas szemmel leste az elkészült pitét és dupla dózist termelt be belőle. Tényleg almásat kellett volna sütni.... 🤔

Ez annyira, de annyira... nem ragozom, próbáljátok ki, az eddigi legjobbamat. Erről senki nem mondja meg, hogy gluténmentes. Ropog a héja, omlós, puha a belseje, a fokhagyma az oregánó, bors, só mennyisége épp megfelelő, finoman érezni mindegyiket, de egyik sem dominál.

Azt hiszem nem létezik a töpörtyűnek olyan formája amit én ne szeretnék. Nehéz eldönteni, hogy friss, ropogós kenyérrel, hagymával vagy esetleg pogácsa alakot öltve fogy gyorsabban nálam. Szerencsére a családban csak én favorizálom ennyire, így több marad nekem 😁Ma a totyogó is csipegetett belőle némi morzsát, lehet, hogy hamarosan osztoznom kell a finom falatokon. Zárójelben jegyzem meg, a kamasz, aki esküdt ellensége a töpörtyűnek, titkon rájárt a tepsiben felejtett maradék pogira. Az okát sejtem: a végeredmény eszméletlen puha, igazi pogácsa, megszólalásig olyan, mint a hagyományos ❤️.A kamaszom kérésére a napokban töpörtyű helyett sajttal kell megsütnöm ugyanezt a pogácsát. Azt hiszem engednem kell a határozott nyomásnak.Az elkészítés kicsit hosszadalmas ugyan, 3x hajtogattam, pihentettem, de ha az effektív készítéssel töltött időt nézem, 30 perc sem volt.Sajnos nem számoltam meg hány darab lett, forrón estem neki a tepsinek😁

#glutenmentes #tojasmentes

#glutenmentes #tejmentes #tojasmentes

Nem tudom miért szeretem jobban ezt a fánkot: azért mert nagyon finom, vagy mert rettenetesen gyorsan elkészül. Valószínűleg pont ezért 😉

#glutenmentes #tejmentes