Пьяная рулька

Натали Харченко
Натали Харченко @cook_16617991

Очень аппетитная, пряная и безумно вкусная)))

Читати далі
Редагувати
Статистика
Поділитися

Інгредієнти

  1. Рулька свиная
  2. 1 лпиво тёмное
  3. З зубочка чеснока
  4. 1луковица
  5. 2морковки
  6. 6 шт.гвоздичек
  7. 20 шт.перца горошком
  8. 3-4 шт.лавровых листочка
  9. Соль
  10. 1 ст. л.мёда
  11. 1 ст. л.горчицы
  12. 3 ст. л.соевого соуса

Інструкція з приготування

  1. 1

    В рульке острым ножом делаем надрезы и закладываем туда порезанный чеснок. Кладем её в емкость и заливаем тёмным пивом. Оставляем рульку в пиве на ночь. Периодически переворачивая.

  2. 2

    На следующий день к рульке добавляем две чищенные морковки, одну луковицу разрезанную пополам (можно в шелухе), перец горошек, гвоздику, лавровый лист и любые приправы по вкусу. Доливаем туда воду, чтобы наша рулька была полностью покрыта жидкостью и хорошенько солим. Ставим на огонь и после закипания варим часа 2 - 2.5.

  3. 3

    Пока варится наша рулька и мы наслаждаемся ароматами от неё, готовим глазурь. В маленьком сотейнике смешиваем мёд, горчицу и соевый соус. Нагреваем эти ингредиенты до полного соединения продуктов и отставляем до готовности рульки.

  4. 4

    Готовую рульку достаём с кастрюли и перекладываем на противень, где хорошо смазываем её заранее подготовленной глазурью и отправляем в разогретую до 180° духовку. Я оставляю половину глазури и смазываю её ещё раз потом. Наша рулька полностью готова, когда на ней образовалась румяная и хрустящая корочка. Съедается она за раз. Поэтому готовить можно сразу несколько))).

Редагувати
Статистика
Поділитися

Коментарі

Про автора

Натали Харченко

Схожі рецепти