Teri Basah Crispy

Shyswy
Shyswy @shyswy
Depok

Request suami yang lagi mau mengenang masa di asrama dulu, ini dibilangnya "ikan pakai jaket"😄. Crispynya tahan sampai esok hari meski tidak dalam toples. Kuncinya masak dengan api kecil😉

Teri Basah Crispy

Request suami yang lagi mau mengenang masa di asrama dulu, ini dibilangnya "ikan pakai jaket"😄. Crispynya tahan sampai esok hari meski tidak dalam toples. Kuncinya masak dengan api kecil😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grikan teri basah, cuci bersih, tiriskan
  2. Bumbu yang dihaluskan :
  3. 3 siungBawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. secukupnyaKunyit
  6. secukupnyaJahe
  7. secukupnyaGaram, merica dan air jeruk nipis
  8. Bahan pelapis :
  9. 5 sdmterigu
  10. 2 sdmtepung beras
  11. 1 sdmtepung kanji atau tepung sagu
  12. 2 sdmtepung serbaguna (optional)
  13. secukupnyaGaram dan merica

Cara Membuat

  1. 1

    Giling halus bumbu untuk ikan, lalu campurkan ke ikan ditambahkan garam, merica dan air jeruk nipis. Diamkan sebentar sambil kita panaskan wajan berisi minyak yang cukup banyak dengan api kecil

  2. 2

    Aduk jadi satu tepung pelapis. Tepung kanji bisa digantikan tepung sagu. Jika memakai lebih banyak tepung serbaguna maka pemakaian tepung terigu dan garam dapat dikurangi.

  3. 3

    Ambil beberapa ikan, masukkan ke tepung pelapis, aduk pelan agar ikan terbungkus rata lalu goreng hingga garing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shyswy
Shyswy @shyswy
pada
Depok
Suka makan jadi harus bisa masak biar gak bolong dompetnya 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa