Bolu Kukus Gula Merah Eggless with kara

Kitabura
Kitabura @cook_5375166

Pertama dapat cerita dari ibu yang mengeksekusi bolkus Gula merah kara tanpa telur tanpa mixer. Cerita selalu diulang2 sampe ngajak praktek bikin bareng. Sercing sercing banyak jg resepnya, tapi resep ini aku adaptasi dari resep #dapurmaya yang aslinya ga pake santan dan gulanya pake gula merah dan gula pasir. Kemarin habis beli Gula merah karena niat bikinin untuk mertua tapi ga jadi hehe.. Bolkus ini padat teksturnya mungkin karena pake santan. Sebelumnya aku bikin ga pake santan dan teksturnya ga sepadat ini. Nanti aku share y resep yang ga pake santan. Yasud cuss cekidot..

Bolu Kukus Gula Merah Eggless with kara

24 orang berencana membuat resep ini

Pertama dapat cerita dari ibu yang mengeksekusi bolkus Gula merah kara tanpa telur tanpa mixer. Cerita selalu diulang2 sampe ngajak praktek bikin bareng. Sercing sercing banyak jg resepnya, tapi resep ini aku adaptasi dari resep #dapurmaya yang aslinya ga pake santan dan gulanya pake gula merah dan gula pasir. Kemarin habis beli Gula merah karena niat bikinin untuk mertua tapi ga jadi hehe.. Bolkus ini padat teksturnya mungkin karena pake santan. Sebelumnya aku bikin ga pake santan dan teksturnya ga sepadat ini. Nanti aku share y resep yang ga pake santan. Yasud cuss cekidot..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12pcs
  1. 250 grTepung terigu
  2. 250 grGula merah
  3. 250 mlAir
  4. 1 bksSantan kara
  5. 1 sdmMargarin
  6. 1/2 sdtBaking soda
  7. 1/2 sdtBaking powder
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 1 bksVanili
  10. Secukupnyadaun pandan
  11. Secukupnyaminyak goreng utk olesan cetakan

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan Gula merah, air, santan kara, margarin dan daun pandan. Rebus hingga Gula merah larut. Setelah Gula merah larut diamkan sampai larutan dingin suhu ruang.

  2. 2

    Siapkan dalam wadah terpisah campuran terigu, baking soda, baking powder dan garam.

  3. 3

    Sambil menunggu larutan Gula merah dingin, siapkan cetakan bolkus, olesi dengan minyak goreng. Aku pake yang bentuk mawar y. Bebas aja mau pake cetakan bentu apa.

  4. 4

    Siapkan kukusan. Rebus air secukupnya sampai uapnya mengepul dan beri kain pada tutup pancinya y biar uap air tidak menetes saat mengukus bolu. Gunakan api yang agak besar supaya saat mengukus bolunya mekar semekar mekarnya hehe.. Soalnya pengalamanku pake api kecil sambil ditinggal ngapa2in bolunya cuma mesem aja tetap bagus sih cuma kurang merekah aja.

  5. 5

    Setelah larutan Gula merah dingin, campurkan dengan campuran terigu dkk sampai ga bergerindil. Kalau bergerindil boleh disaring y.

  6. 6

    Setelah adonan larut dan ga bergerindil, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng sampai agak penuh. Kemudian kukus selama 15-20 menit sampai matang sempurna. Ulangi sampai adonan habis.

  7. 7

    Bila ragu apakah bolu sudah benar2 matang atau belum, boleh ditusuk dengan tusukan sate atau tusuk gigi. Kalau bolu sudah matang, tidak ada adonan yang masih lengket ditusukan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kitabura
Kitabura @cook_5375166
pada

Komentar

Resep Serupa