Cake Kukus Oreo Keju

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Minggu ke 32

Sebetulnya badan lagi gak karu2an.. tp kok ya rasa gmn gt mau bolos ngeGoDa bareng Padersay.. cus lah kedapur.. bebikin ini berdasarkan resep cake kukus yg penah saya share.. dgn sedikit modifikasi lagi. Alhamdulillah lembyut seperti biasanya. Butercreamnya pake resep master Iien soegie, saya bikin 1/2 resep. Sumprit buttercreamnya asli enaaak😋😋.

#komunitaspaders #GoDaPaders #GoDa_BilaBoluDikukus #berburucelekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur ayam ukuran sedang
  2. (Usahakan telur yg fresh karena ga pk emulsifier)
  3. 75 grgula pasir berbutir halus
  4. 85 grtepung terigu (protein sedang atau rendah)
  5. 15 grsusu bubuk full cream
  6. 1/4 sdtvanilla susu
  7. 50 grbutter/margarine
  8. 50 mlminyak sayur
  9. 2 pcsoreo, sisihkan creamnya, haluskan keping oreonya
  10. Topping :
  11. Secukupnyabutter crem
  12. Secukupnyakeju cheddar parut
  13. Buttercream :
  14. 100 grunsalted butter (saya pake anchor)
  15. 25 grgula halus (saya pake alini)
  16. 1 sdmkental manis (saya pake frisian flag)

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter/margarine. Lalu campur rata dengan minyak sayur. Sisihkan. Campur rata dan ayak tepung terigu, susu bubuk dan vanila susu, sisihkan. Kocok telur menggunakan mixer kecepatan sedang sampai berbusa, lalu naikan speed tertinggi, masukan gula pasir bertahap. Kocok terus sampai mengembang dan kental berjejak (wajib sampai kental berjejak karena ga pake emulsifier).

  2. 2

    Matikan mixer. Masukan bertahap campuran tepung, aduk balik pk spatula. Masukan campuran butter cair dan minyak sayur, aduk balik sampai homogen. Terakhir masukan bubuk oreo, aduk balik sampai rata. Tuang dalam loyang yg sudah dioles margarine dan dialas baking paper, lebihkan sisi-sisinya supaya mudah diangkat. (idealnya pk loyang brownies 22×10×4 tp td lg males ambil loyang diatas lemari jd pk loyang yg ada dibawah ukuran 22×10×7). Ratakan adonan dan ketuk 2 kali.

  3. 3

    Kukus dalam dandang yg sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 30 menit/sampai matang. Kalau ga pk klalat, bungkus pake lap bersih tutup dandangnya ya. Angkat dinginkan. Setelah dingin oles butterceam dan tabur keju cheddar parut merata dipermukaannya. Potong-potong, sajikan.

  4. 4

    Cara membuat buttercream : kocok butter sampai lembut lalu masukan gula halus dan kental manis. Kocok terus kurleb 30 menit sampai mengembang, lembut dan creamy. Buttercream siap digunakan. Simpan sisa buttercream kedalam plastik segitiga, ikat dan masukan dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
Utk buttercream tsb bs tahan brp lama mbak disimpan di kulkas?

Ditulis oleh

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya