نون خامه ای
مراحل تهیه
- 1
آب و کره و نمک و شکر رو روی حرارت ملایم قرار دهید. همین که اطراف شروع به جوش ریز کرد آرد رو اضافه کنید و با قاشق چوبی سریع مواد رو هم بزنید تا ترکیب شوند، حدود 5 تا 7 دقیقه خمیر را مدام باز و بسته کنیدو در ظرف بچرخانید تا خامی آرد گرفته شود.
- 2
سپس خمیر رو در ظرفی باز و بسته کنید تا از داغی بیفتد. فر رو با دمای 220 درجه روشن کنید تا نیم ساعت کاملا داغ شود. خمیر نباید کاملا سرد شود و نباید کاملا داغ باشد. داغی خمیر باعث پخته شدن تخم مرغ ها می‌شود و خمیر سرد به خوبی با تخم مرغ ها ترکیب نمیشود. خمیر باید
- 3
از ماسوره شکوفه و یا گرد ساده میتونید استفاده کنید و خمیر رو در قیف بریزید خمیر رو با یکبار فشار و با فاصله در سینی قرار دهید. فشار دست که بیشتر باشه مواد بیشتر و سایز بزرگتر خارج میشه و
- 4
ولرم باشه و انگشت رو نسوزونه. خمیر رو در کاسه ریخته و تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ 1 دقیقه مواد رو بزنید تا تخم مرغ کاملا به خورد خمیر بره همزمان با اضافه کردن تخم مرغ آخر بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کنید و خوب بزنید تا خمیر کاملا یکدست شود. در نهایت خمیر براق ولطیف و کشدار است.
- 5
حدود 15 دقیقه که گذشت و. شیرینی ها کاملا پف کردن در حد 10 ثانیه کمی در فر رو باز کنید که داغی فر خارج بشه و شیرینی ها ترک نخورن و دما رو 180 بعد از پخت خلالی رو در شیرینی ها فرو کنید تا بخار ادخل شیرینی خارج بشه و شیرینی نرم و خمیری نشه با خامه فرم گرفته شیرینی ها رو پر کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید
- 6
نوک انگشت رو خیس کنید و برجستگی بالای شیرینی رو صاف کنید که حین پخت نسوزه، در سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید. شیرینی رو حدود 30 دقیقه در بالا ترین طبقه فر بپزید.
- 7
نوش جان 🌹🌷
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
نون خامه ای 🤤🤤
با این نون خامه ایا دل خانواده شوهرو بردم😂واقعا عالی شد خودمم باورم نمیشد مثل نون خامه ای بازار بشهکاملا پوک شد و تونستم به راحتی باخامه پرش کنممن با این مواد نیم کیلو نون خامه ای داشتم😍
-
-
-
نون خامه ای
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘🌸تولدت آغاز زیبایی هاست🌸هزاران گل یاس سپید تقدیمت می کنم🌸به پاس تمام خوبی هایت🌸بهترین ها را برایت آرزو می کنم🌸تولدت مبارک عزیز دلم💞🥰💞🥰دوم شهریور ماه هزار و چهار صد و یک💟💟با تشکر فراوان از خانم رازانی گل و دوست داشتنی که امروز تولدشون هست 🤩😍@Razani_cooking🙏💜🙏💜و تولدشون بهم انگیزه داد که این نون خامه های خوشمزه که چند ماه بود به خواهرزاده ام قول داده بودم براش درست کنم😄😄😋😋
-
-
-
-
-
-
-
-
نون خامه ای
#سرآشپز_طلاییخواهان آنم که ضربان قلبتانبه لبخندهای مکرر تکرار شودو هر آنچه به دل آرزو داریدبی بهانه ای از آن شما باشد
-
-
-
-
-
-
-
نون خامه ای
#نون_خامه_ای#شیرینی_خانگی#سرآشپز_طلایی🔰 آی کبوتر که نشستی روی گنبد طلاتو که پرواز میکنی تو حرم امام رضامن کبوتر بقیعم با تو خیلی فرق دارمسرمو بجای گنبد روی خاکها میذارمخونه ی قشنگ تو کجا و این خونه کجاگنبد طلا کجا قبرهای ویرونه کجااونجا هرکی میپره طائر افلاکی میشهاینجا هرکی می پره بال و پرش خاکی میشهاونجا خادما با زائر آقا مهربونناینجا زائرا رو از کنار قبرها میرونن( تو که هر شب میسوزه چلچراغا دور و برت)به امام رضا بگو غریب تویی یا مادرت...بعد جوری دلم هواتو کرده یا. امام رضا🔰
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)