اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب بزنید تا کرمی بشه بعد شیر و کره نرم شده رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید.

آرد و بکینگ پودر و نمک را ۳ بار الک کنید و سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.نیم ساعت به مایه پنکیک استراحت بدید.

ماهیتابه رو بگذارید گرم بشه واز مایه یک ملاقه وسط ماهیتابه بریزید و بگذارید تا آرام حباب بزند سپس برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی شه.

بعد پنکیک رو همونطور که گرمه روی توری فر خم کنید بگذارید تا تو همون حالت سرد بشه.

خامه فرم گرفته رو تو قیف بریزید و وسط پنکیک ها شکوفه بزنید و با توت فرنگی ورقه شده تزئین کنید.

نوش جان😋