گراتن سیب زمینی با گوشت

اول کار سیب زمینی ها را میزاریم تا آب پز بشه

بعد پیاز را هلالی برش داده و با کمی روغن تفت میدهیم(روغن خیلی کم باشد در حد تفت دادن و طلایی شدن پیاز)و بعد کمی نمک و زردچوبه میزنیم و کمی تفت میدهیم تا بوی خامی ادویه گرفته شود و بعد قارچ خرد شده را اضافه کرده و کمی شعله رو بیشتر میکنیم تا آب قارچ بخار شود.

بعد گوشت چرخ کرده را همراه کمی فلفل سیاه و زردچوبه و نمک و کاری و کمی آب میگذاریم تا آب پز شود(بدون روغن)

بعد از بخار شدن آب گوشت

پوست سیب زمینی ها را میکنیم و به صورت گرد با ضخامت ۱ سانت برش میدهیم و توی ظرفی که قرار سرو کنیم (همون ظرفی که قراره بره توی فر) قرار میدهیم و کمی نمک به سیب زمینی ها می پاشیم.

بعد مخلوط پیاز و قارچ را روی سیب زمینی ها قرار میدهیم

بعد گوشت را روی قارچ ها قرار میدهیم

سپس پنیر پیتزا را روی گوشت قرار میدهیم و با کمی فلفل دلمه ای رنگی دیزایین میکنیم(روی پنیر پیتزا کمی در حد چند قطره با دست آب می پاشیم این کار باعث میشه که پنیر کشدار شود)