Pihe-puha túrógombóc

Orosz Anikó
Orosz Anikó @cook_16283957
Budapest

Nagyon sok receptet kipróbáltam már, de ez valami mennyeien finom! 😋

Megosztás

Hozzávalók

kb. 1 óra
30 db
  1. A gombócokhoz:
  2. 900 grfélzsíros tehéntúró
  3. 2 ekkristálycukor
  4. csipetnyi só
  5. 2 dbtojás
  6. 4 eke.k. étolaj
  7. 2 ekbúzadara
  8. 2 ekliszt
  9. 6 ekzsemlemorzsa
  10. Továbbá:
  11. 3 ekétolaj
  12. 100 grzsemlemorzsa
  13. 1 dbnagy pohár tejföl (20%-os)
  14. 1 csomagvaníliás cukor (10 g)
  15. ízlés szerintporcukor

Elkészítés

kb. 1 óra
  1. 1

    A tehéntúrót a cukorral, sóval, tojásokkal, étolajjal botmixer segítségével homogén masszává dolgozom.

  2. 2

    A búzadarát, lisztet, zsemlemorzsát összekeverem, majd fakanállal beledolgozom a túrós keverékbe. Hűtőben 30 percig pihentetem.

  3. 3

    Közben az étolajon állandóan kevergetve barnára pirítom a zsemlemorzsát.

  4. 4

    Vizes kézzel kisebb tojásnyi nagyságú gombócokat formázok. Ne ijedjünk meg a masszától, ugyanis eléggé lágy. Ettől lesz a végeredmény pihe-puha.

  5. 5

    Lobogó vízben 3 részletben főzöm ki. Amint feljöttek a víz tetejére, további 4 percig főzöm őket.

  6. 6

    Szűrőkanállal kiszedve, lecsepegtetve, meghempergetem a pirított zsemlemorzsában.

  7. 7

    Porcukorral bőségesen megszórom. Vaníliás cukorral kikevert tejföllel tálalom. 😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Orosz Anikó
Orosz Anikó @cook_16283957
Közzétéve:
Budapest

Szöveges kommentek

Hasonló receptek