ماکارونی رو بدون اینکه نصف کنیم داخل آب میجوشونیم، کمی روغن و نمک میزنیم تا نچسبه به هم. انقدر میجوشونیم تا کاملا نرم و پخته بشه.چون قرار نیست دم بکشه. من ماکارونی نوع سبوس دار استفاده کردم رنگش تیره تره. بعد که جوش خورد آبکش میکنیم.

در ماهیتابه گوشت و پیازداغ و قارچ ورقه شده و نخود پخته رو در روغن سرخ میکنیم و نمک و ادویه جات رو اضافه میکنیم و رب میزنیم و پنج دقیقه میذاریم حرارت بخورن تا طعمشون خوب شه.