پیاز رو نگینی خردکرده ، طلایی که شد گوشت اضافه کرده و تفت میدیم پنج دقیقه ای

بعد ادویه های معطر اضافه میکنیم (لیمو سیاه، زردچوبه، فلفل، دارچین، نمک و زنجبیل)

فلفل دلمه ای نگینی رو اضافه کرده و بعد کشمش رو که در آب پنج دقیقه ای گذاشتیم و بعد شستیم میریزیم

سه چهار دقیقه ای که تفت دادیم رب اضافه میکنیم و تفت میدیم. میتونید توی رب یه کوچولو آب بریزید بعد اضافه کنید

نکته: گاهی وقتا پیش میاد که ماکارونی خوش رنگ نشده، میتونید رب و روغن و نمک و فلفل رو جدا روی شعله بذارید و تفت بدید. بعد از دم کردن به ماکارونی اضافه کنید.

گاهی وقتا هم گوجه نگینی میتونید اضافه کنید به گوشتمون تا رب کمتری ببره و خوش رنگتر بشه

بعد از رب که اضافه کردید میتونید جعفری خردشده و حتی عدس پخته اضافه کنید که صد البته جعفری خیلی عالی میشه

آب که جوش اومد و نمک ریختیم روغن هم میریزیم، یه ق روغن که ماکارونی ها نچسبن

چون ماکارونی مواد لایه اش باید بذارم، ماکارونی مانا رو بیشتراز شش دقیقه نمیذارم تو آب جوش بمونه چرا که زیادتر بمونه ماکارونیم خیلی نرم میشه و بدفرم

من فلفل دلمه ای نریختم در دسترسم نبود.