Eton Mess

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Córdoba

Postre de origen inglés, individual, para presentar en vasitos. Muy fácil, fresco y sencillo. Una versión más sofisticada de las Fresas con Nata. #recetasdulces

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Ingredientes

2 Vasitos
  1. Merengue Horneado
  2. 2Claras de Huevo
  3. 100 grAzúcar
  4. Nata
  5. 200 mlNata para Montar
  6. 100 grAzúcar
  7. Fresas
  8. Fresas Naturales enteras
  9. 200 grFresas Congeladas

Paso a paso

  1. 1

    Previamente, debes congelas algunas Fresas. Y hornear los Merengues.

  2. 2

    Para realizar el Merengue, batimos, con una máquina de varillas, las 2 Claras y los 100 gr de Azúcar, hasta conseguir la consistencia adecuada.

  3. 3

    Depositamos el Merengue en una Manga. Colocamos Papel de Horno en la Bandeja y depositamos “bolitas” de Merengue, como prefiramos o según que boquilla utilicemos.

  4. 4

    Precalentamos el horno arriba-abajo a 100 grados. Horneamos 20 minutos a esa misma temperatura.

  5. 5

    Cada horno es un mundo, sobre todo al hornear Merengue. Deben quedar blandos por dentro, crujientes por fuera y no perder su tono blanco. Además de poder despegarse con facilidad del papel de horno.

  6. 6

    Una vez fríos los Merengues. Trituramos las Fresas Congeladas y Montamos la Nata con el azúcar.

  7. 7

    Montamos los vasitos intercalando la Fresa Triturada y la Nata Montada. Finalmente, lo coronamos con Fresas Naturales y los Suspiros de Merengue Horneados. ¡Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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🙋🏻‍♀️ Soy María, alias Srta. Cookies* 😊 Me encanta cocinar y te cuento mis recetas en un blog ➡️ srtacookies.blogspot.com¡Búscame en redes sociales! ➡️ @SrtaCookies
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