Baby Cumi dan Telur Puyuh Rica Kemangi

Ida Merina
Ida Merina @cook_17359077
Jakarta

Daging baby cumi lebih gurih daripada cumi biasa, rica baby cumi cocok di makan dengan sayur bayam bening dan tempe goreng, ada tips supaya rasa cabe tidak bikin tenggorokan panas juga #babycumi #babycumiricakemangi #berburucelemekemas

Baby Cumi dan Telur Puyuh Rica Kemangi

9 orang berencana membuat resep ini

Daging baby cumi lebih gurih daripada cumi biasa, rica baby cumi cocok di makan dengan sayur bayam bening dan tempe goreng, ada tips supaya rasa cabe tidak bikin tenggorokan panas juga #babycumi #babycumiricakemangi #berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1/4kq baby cumi
  2. Bahan halus
  3. 10bawang merah
  4. 4bawang putih
  5. 3kemiri
  6. 8cabe rawit
  7. 5cabe merah besar
  8. Bahan tambahan
  9. 8telur puyuh
  10. ibu jariLengkuas se
  11. Kunyit se kelingking
  12. 2daun salam
  13. 4daun jeruk
  14. 300 mlAir
  15. 2 genggamKemangi
  16. 2 batangdaun bawang
  17. Garam dan penyedap

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus baby cumi 20 menit biar empuk dan tidak terlalu asin serta telur puyuh 10 menit aja

  2. 2

    Kupas telur puyuh, buang mata dan tulang cumi

  3. 3

    Uleg bumbu halus kecuali cabe

  4. 4

    Uleg cabe tapi jangan di campur dengan bumbu halus

  5. 5

    Iris tipis daun bawang

  6. 6

    Iris tipis daun jeruk, buang tulang daun

  7. 7

    Panaskan minyak dan oseng cabe duluan hingga agak layu supaya ga bikin tenggorokan panas, karna cabe memiliki tingkat kematangan yg beda dg bumbu halus

  8. 8

    Tambahkan bumbu halus aduk rata hingga harum

  9. 9

    Masukkan cumi dan telur puyuh, beri air 300ml, tambahkan garam dan penyedap, aduk rata diamkan 5 menit

  10. 10

    Tambahkan kemangi aduk rataa

  11. 11

    Tutup masakan dan diamkan 5 menit hingga aroma kemangi keluar

  12. 12

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida Merina
Ida Merina @cook_17359077
pada
Jakarta
Seorang istri dan wanita karir yang suka masak untuk suami dan teman-teman kantor
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa