"Wajik Ketan Gula Merah"

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Wajik salah satu jajanan fav saya sedari kecil, dulu ibu saya sering buat dan ini menurun ke anak saya, dia juga suka dengan makanan satu ini. Wajik jajanan khas daerah yang familiar di banyak daerah
#PekanInspirasi
#Pekan_JajananDaerah
#cookpadcommunity_Banjarmasin

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan,cuci bersih, rendam 2 jam
  2. 350 mlsantan
  3. 300 grgula merah (pilih gula merah yang bagus)
  4. 50 grgula pasir
  5. 3 lbrdaun pandan
  6. 1/2-1 sdtgaram
  7. Pelengkap
  8. Daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan panci kukus, lalu kukus ketan kurleb 20 menit, angkat, sisihkan

  2. 2

    Rebus santan, gula merah, gula pasir, garam dan pandan sampai mendidih

  3. 3

    Masukkan ketan yang sudah dikukus, masak sampai matang, santan meresap habis dan ketan terlihat mengkilap

  4. 4

    Alasi loyang atau wadah dengan daun pisang, oles sedikit minyak, masukkan wajik ketan yang sudah mateng tadi, ratakan sampai rapi, diamkan. Setelah wajik ketan dingin baru potong2 dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Resep Serupa