Pare kukus sambel oncom (pete bau)

Gilang Queen
Gilang Queen @cook_17798177
Tasikmalaya

Lihat pare di warung jd pengen bkin pete bau...kebetulan ada pohon kemangi di blkg rumah cucoookkk deh. Keinget jaman smp dulu aku sering beli ino di si mbak tukang lauk keliling...💗

Pare kukus sambel oncom (pete bau)

8 orang berencana membuat resep ini

Lihat pare di warung jd pengen bkin pete bau...kebetulan ada pohon kemangi di blkg rumah cucoookkk deh. Keinget jaman smp dulu aku sering beli ino di si mbak tukang lauk keliling...💗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgpare
  2. 1/2 papanoncom bandung
  3. 1 genggamdaun kemangi
  4. 100 mlair
  5. Bumbu halus:
  6. 2 buahcabe merah (bs tambah cabe rawit klo pengen pedes)
  7. 2 cmkencur
  8. 1/2 potongterasi siap pakai
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. Bumbu tambahan
  12. 1 bungkuskaldu bubuk
  13. Gula merah secukup nya
  14. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong pare2 seperti di gambar lalu masukan setengah sdm garam,setengah sdm gula pasir,dan 100 ml air lalu remas2 (fungsi nya biar gx pahit) sampai pare nya lemas/lentur lalu sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis setelah harum masukan oncom yg udah d haluskan, tambahkan kaldu bubuk n gula merah serta daun kemangi. koreksi rasa stlh rasa nya pas angkat biarkan hangat lalu masukan oncom ke dalam bagian tengah pare

  3. 3

    Panaskan kukusan, lalu kukus pare yang berisi sambel oncom selama kurleb 30 menit...pokonya mantul deh bun apalagi di makan sama nasi anget.. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gilang Queen
Gilang Queen @cook_17798177
pada
Tasikmalaya
ibu rmh tangga, hobby masak, terima orderan kue basah jg lhoooo, cita2 pengen traveling kuliner ke mancanegara Aminnnnn.... mdh2an someday tercapai ya...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa