🍑Kue Mangkok (Apem) Tape Singkong🍑

Haeni
Haeni @cook_9145256
Banjarnegara

Tape singkong nangkring bae dikulkas...kasian banget cuma didiemin aja... eksekusi aja jadi kue mangkok...

🍑Kue Mangkok (Apem) Tape Singkong🍑

45 orang berencana membuat resep ini

Tape singkong nangkring bae dikulkas...kasian banget cuma didiemin aja... eksekusi aja jadi kue mangkok...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramTepung beras (1 sdm tepung terigu+tepung beras)
  2. 1 sdtFermipan
  3. 1 sdtBaking powder
  4. 6 sdmGula pasir (bila suka manis bisa ditambah)
  5. 250 mlAir Panas
  6. 100 gramTape singkong
  7. sesuai seleraPewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan gula pasir ke dalam air panas. Aduk aduk sampai gula larut lalu biarkan hangat.

  2. 2

    Campur tepung, tape singkong yang dihaluskan dan baking powder. Campur sampai rata.

  3. 3

    Tuangkan air gula kedalam wadah. Aduk rata jangan sampai bergerindil. Bila dirasa adonan kasar bisa disaring agar ta berserabut. Baru setelah disaring masukan fermipan. Aduk rata.

  4. 4

    Tutup adonan dan diamkan selama 30menit. Sembari menunggu adoanan. Saya panaskan kukusan beserta cetakan di 10menit terakhir. Supaya ketika adonan siap kukusan juga siap.

  5. 5

    Setelah 30 menit. Bagi adonan menjadi beberapa bagian bila ingin diberi warna yang berbeda2...

  6. 6

    Masukan adonan kedalam cetakan yang sudah dikukus terlebih dahulu tadi sampai penuh tanpa harus mengambil cetakan ya bun... tuang langsung diatas kukusan. Ini supaya cetakan tetap panas. Kukus selama 10-15 menit. Tergantung besar kecilnya cetakan.

  7. 7

    Setelah matang angkat dan dinginkan. Agar lebih memudahkan kita melepas dari cetakan tunggu dingin ya bunda. Kuenya mantul kan bunda...berongga n empuk. Biasanya kalo dikampungku makannya pake gula jawa yang dicairkan. Uuuhh mantul banget...

  8. 8

    Catatan...
    Bila kue yang bu da inginkan MEKAR bundan jangan oleskan apapun pada cetakan. Sedangkan bila bunda ingin kuenya MENGEMBANG bunda bisa oleskan minyak pada cetakan.
    Contohnya foto ini. Bagian belakang adalah cetakan yang saya oles sedangkan bangian depan tidak saya oles.

  9. 9

    Bikin pakai cetakan yang kecil...tanpa oles ya bun kalo mau mekar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Haeni
Haeni @cook_9145256
pada
Banjarnegara
masakan rumahan is the best for me😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa