Masih seputar menuntaskan daftar cookmark bund...sepaket dengan butter cream homemade. Membuat kreasi cake Ultah untuk si kecil Aisyah...:-) Resep asli milik mbak yayuk juan, karena melihat fotonya yang cakep dan cocok buat cake dasar ...:-)

Minggu ke-3 (16 juni 2020)Resep ke 7Kebetulan kakak saya ulang tahun hari ini jadi saya buatnya malam sebelumnya. Untuk itu saya buat cake dasarnya dulu biar ringkas.Saya belum pernah bikin kue tart, tapi dibantu banget sama mentor2 di cocomba. Ini resep anti gagal beneran.Source: Tania Helena#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_id#cookpad_id#BandungSilihAsaan_KreasiBolu#Bandungsilihasaan

Suka banget sama tekstur cake yg satu ini padet tapi lembut. Apa lagi all in one metodeAbaikan penampakan cake yg agak retak tapi rasanya tetep endessApa lagi ditambah secangkir kopi bisa2 ga berhenti makan 😁😁😁😁

Resep cake dasar tipe sponge atau berongga. Cake dasar ini lalu di beri olesan cokelat buttercream dan fondant....

Halioo hari ini saya mau share resep cake dasar,bisa dijadikan basa cake ultah atau kawinan ya..hasilnya miring akibat dari posisi panci yang gak pas saat memanggang hehe,besok2 bisa diperbaiki lagi ya..

Dasar cake ini saya kasih pasta rasa pandan dan pewarna warna hijau, rasanya enak dan cara pembuatannya mudah😍

Pada dasarnya, perbandingan yang digunakan dalam resep sponge cake itu1 telor : 30 gr gula : 30 gr tepung (terigu, susu bubuk, coklat bubuk) : 10-25 gr cairan (susu, butter, dan atau minyak). Semakin banyak jumlah cairan yang digunakan, maka ketika matang bisa langsung dimakan sebagai cake potong karna sudah moist dan lembut. Tidak diperlu diolah lagi seperti ditambahkan simple syrup.Resep ini menggunakan metode pisah telur, diadaptasi dari Michael Lim. Yang dikocok hingga mengembang hanya putih telurnya. Lemak yang digunakan juga hanya minyak goreng dengan total jumlah cairan yang cukup sedikit. Sehingga hasil cakenya cukup padat dan agak seret. Tipe cake dasar yang lebih cocok jika diberi cairan simple syrup atau hiasan kembali. Misal blackforest, strawberry shortcake atau tiramisu.Jika ingin membuat cake dasar vanilla, takaran coklat bubuknya diganti dengan tepung terigu.

Ide membuat cake dasar yang tidak ada matinya alias kreatif banget. Sudah mencoba berbagai macam resep cake dasar. Ternyata cara mengocok telur itu bisa mempengaruhi rasa cake. Resep dari buku Das Teubner Handbuch Backen... Cake dasar sudah dihias tapi masih harus banyak berlatih lagil...

Resep dasar untuk membuat sponge cake, bisa dikerasikan sendiri dg menambah bahan2 yg di inginkan untuk mendapatkan cita rasa cake yg diinginkan. Setelah Cake jadi bisa lgsg disajikan or dihias sesuai selera.

Setelah bingung2 cari resep yang cocok untuk dasar tart saya..sementara saya udah ngebet banget pengen buat tart bunga2Akhirnya saya putuskan memakai resep kuno milik orang tua yang didapat dari les kue jaman dahulu kala.

Lg pengen mkn yg manis2, jd bikin kue ini ajah. Tambah keju + springkle biar tmbh cakep.