Sambal Pecel

Herlina Widi Artanti
Herlina Widi Artanti @herlinaartanti
Indonesia

Aku paling suka makan sayuran, apalagi sayuran yg praktis tinggal direbus atau diiris saja. Nah, untuk penambah rasa tinggal bikin bumbunya. Salah satunya bumbu pecal ini. Enak dan mudah, yukk dicoba..

Sambal Pecel

Aku paling suka makan sayuran, apalagi sayuran yg praktis tinggal direbus atau diiris saja. Nah, untuk penambah rasa tinggal bikin bumbunya. Salah satunya bumbu pecal ini. Enak dan mudah, yukk dicoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 250 gramkacang tanah, goreng
  2. 7 siungbawang putih
  3. 10 buahcabai merah keriting (bisa ditambah kalau suka pedas)
  4. 1 ruas besarkencur (pilih yg tua ya, jadi enak harum)
  5. 4 lembardaun jeruk, iris halus tipis
  6. 1/2 sdtterasi bakar
  7. 3 bijiasam jawa, larutkan dg 1 sdm air panas
  8. 1 sdtgaram
  9. 2 tangkupgula jawa, sisir halus

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng bawang putih dan cabai merah sampai cabai merah berubah warna lebih cerah.. jangan sampai gosong ya 😂😅

  2. 2

    Siapkan semua bumbu.

  3. 3

    Haluskan bawang putih dan cabai yang telah digoreng tadi. Tambahkan kencur, daun jeruk, terasi dan garam. Tumbuk hingga halus.

  4. 4

    Masukkan kacang goreng sedikit2 jangan langsung semua, haluskan, kemudian tambahkan lagi sampai habis. Tambahkan irisan gula merah dan air asam jawa. Ratakan. Bumbu siap dipakai.

  5. 5

    Harum wanginya kencur dan daun jeruk bercampur dg gurihnya kacang dan legitnya gula jawa. Pas banget.. enakk.. 😘😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herlina Widi Artanti
Herlina Widi Artanti @herlinaartanti
pada
Indonesia
Dapur adl tempat paling menyenangkan diwaktu senggang.
Lebih banyak

Komentar

Lia Machmud (ig: @liamachmud
Lia Machmud (ig: @liamachmud @liamachmud
bun kalo dihalusin blender, mempengaruhi rasa gg?

Resep Serupa