Keluargaku doyan ngemil,inisiatif agar mereka tidak jajan di luar,saya bikin cemilan sendiri dirumah,,tempe merupakan sumber protein nabati yg terbuat dari biji kedelai,,karna bosan di goreng biasa,kali ini saya bikin keripik tempe#PekanPosbarProtein#CookpadCommunity_Jember

Awalnya saya me-recook resep.. Tetapi untuk usaha keripik, resep tersebut ada yang kurang. Jadinya setelah berkali-kali mencoba dengan menambah dan mengurangi, akhirnya jadilah keripik tempe tapioka yang renyah dan tetep kriuk

BismillahIngin buat keripik tempe ini sudah sangat lama, cuma krn dipikir ribet harus melewati proses seperti membuatan tempe homemade jd diurungkan niatnya.Qadarullah pas kemarin ikutan bikin tempe homemade bersama teman2 #dkitcheners_ akhirnya timbul lagi niat bikin keripik tempe tapioka ini.Setelah diniatkan ambil sebagian kedelai yang sudah diberi ragi untuk membuat tempe kemarin, Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga untuk membuat keripik tempe ini.. 🤲Oh ya untuk Mom's yang ga ada waktu tapi masih mau bikin keripik tempe ini bisa kok, tinggal beli aja di tukang tempe beli tempe yang belum jadi. Praktis sampai rumah tinggal campur tapioka jadi deh hehehehhe.Oh ya disini karna aku pakai kedelai yang baru diberi ragi jadi aku sengaja diamkan dulu, karna aku pikir kalau beli tempe yg blm jadi kan pasti sudah didiamkan berjam2 tuh sama tukang tempe jadi akupun kedelainya habis diberi ragi aku istirahatkan dulu sebentar deh..hehehehheUntuk proses tempe yg belum jadi atau kedelai yang diberi ragi bisa dilihat disini ya Mom's.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15161130-tempe-homemade?invite_token=HCRGG4HAR1cyEKQAdJAY8NAA&shared_at=1624455351#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id

Sekali mencicipi keripik tempe sagu langsung ketagihan. Akhirnya coba buat dengan tepung tapioka.

Setelah nunggu 2 hari 2 malam akhirnya ...lega berhasil bu ibu..😁

Pertama kali membuat keripik tempe tapioka dan berhasil. Membuatnya sama saja dengan membuat tempe biasa, bedanya hanya dipenambahan tepung tapioka saja.Bagi anda yang tinggal di dalam negeri dan tidak mau ribet dengan mengupas kedelai n merebus juga merendam kedelei. Ada cara lebih praktis dalam membuat tempe tapioka ini yaitu bisa membeli tempe yang belum jadi ("tempe bakal" kata orang jawa) di pasar. Nanti sampai rumah tinggal di tambah tepung tapioka, di taruh diplastik, dipadatkan. Tunggu 24 jam, sudah siap dijadikan kripik tempe.

Yeayyy resep ke-100 🤗Source: Yuni AlmahdiSaya mau cerita sedikit ttng proses pembuatan tempe tapioka ini.Untuk membentuk tempe tapioka diperlukan waktu 2 hari.Tapi dihari ke-1 (24 jam masa fermentasi) sy fikir sudah terbentuk karena tampilan luar nya benar-benar seperti tempe matang.Akhirnya sya putuskan untuk membuka 1 bungkus sebagai ujicoba.Hasilnya ternyata struktur tempe tapioka nya belum sempurna, mudah tercerai. Dan saat di celup pada bumbu celup tekstur nya seperti tepung tapioka yang terkena air,, lembek dan mudah hancur. Dan hasil setelah digoreng pun sangat keras.Berbeda dengan yang di tunggu selama 2 hari. Struktur tempe lebih kokoh, baik saat di potong maupun di celup. Jadi bisa diiris lebih tipis sehingga hasil keripik lebih Kriukk.Jadi high recomend banget buat sabar nunggu proses terbentuknya tempe sampai 2x24 jam. Gak boleh kurang yaa!!

mumpung bebuatan tempe.. hehe, sekalian aja bikin snack yang 1 ini. dari 4 bungkus tempe, 1 saya ambil untuk bahan praktekan.cuma ditambah tapioka seberat tempe, jadi perbandingannya 1 : 1. karrna bahan tempe sudah mengandung ragi, jd tdk perlu ditambah ragi. prosesnya mirip membuat tempe.

Kripik tempe favorit karena garing dan renyah. Pembuatannya seperti tempe biasa, bedanya saat peragian diberi tambahan tepung tapioka.Setelah ikut acara PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe) jadi lebih pede bikin tempe sendiri dari kedelai. Tapi kalau mau praktis bisa beli tempe yang masih belum jadi di tukang tempe, yang sudah diberi ragi.Note:☘️ Kalau beli di tukang tempe kedelai yang sudah diragi beratnya +/- 420 gr. Langkahnya langsung ke step 5.☘️ Plastiknya saya pakai kiloan ukr.1 kilo dilipat 2 memanjang lalu digunting. Sisinya dipanaskan/dibakar pake api lilin, manual sekali 🤭#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKT_TempeOrek#CookpadCommunity_Jakarta

Kedelai merupakan salah satu tanaman palawija dari jenis kacang-kacangan. Banyak sekali olahan dari kedelai yang biasa kita konsumsi sehari-hari seperti susu kedelai, tahu, dan tempe.Di resep kali ini saya akan mengolah kedelai menjadi keripik tempe tapioka.Saya membuat dalam porsi yang tidak terlalu banyak. Prosesnya sama seperti membuat tempe. Hanya saja ada penambahan tepung tapioka dalam proses fermentasi.Terima kasih kepada Bu @siswatyelfinbachtiar yang sudah bersedia berbagi ilmu dan menjawab pertanyaan seputar keripik tempe dengan sabar.Untuk takaran ragi per 500 gr kedelai adalah 2,5 gr ragi atau setara 1,5 sdt.Source: Siswaty Elfin Bachtiar (resep cara membuat tempe)#KeripikTempe#KeripikTempeTapioka#CocomtangPost#CookpadIndonesia

Bismillah....Assalamu'alaikum...Alhamdulillah bisa meramaikan posbar kekeringan😅😅 disaat padat kegiatan...wkwkkk.....Sog2an sibuk🤭🤭Mkasih mba isni @syafa_syifa wat inspirasinya🙏🥰😘...Karna saya pengen kedelainya yg padat alias banyak....agak sya kurangi tapiokanya.....#semangcooK_keringan#semangcookhokyaHokye#pekanPosbar#makananKering#ideMasak#RamadanCamp#keringKentangKacang#pejuangGoldenBatikApron#cookpadCommunity_semarang

🎊🎊🎊🎉🎉🎉👏👏👏👏Ini buat yang kedua kalinya,, yang pertama pakai 100% tepung tapioka dan yang ini coba dikombinasikan dengan maizena.. hasil akhir hampir sama, cuma sedikit lebih empuk yang pakai maizena. Tapi sama sama enak siih 😅👍#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#Cookpadcommunity_Bandung#PDKT_TempeGede