ابتدا باید ی چند ساعتی بزاریم لپه هامون خیس بخورن تا کار باد گیری انجام بشه 😀

آب که تو قابلمه جوش اومد لپه هامون میریزم.

تو ماهیتابه پیاز مون میزاریم سرخ شه ی مقدار که سبک شد ، گوشت میریزم توش تا سرخ شه.

بعد گوشت و به قابلمه اضافه میکنیم

تو ماهیتابه دیگه ی رب و با روغن سرخ میکنیم بعد نمک و فلفل و ادویه کاری و بعد مقداری از آب سرکه فلفل تند ، و پودر لیمو عمانی و پودر سیر بهش اضافه میکنیم. زعفرانمونم که قبلا آب کردیم بهش اضافه میکنیم. زیر ماهیتابه خاموش میکنیم.

بوسطای پختن گوشت و لپه، دنبه اضافه میکنیم. ی رب آخر این سس خوشمزه که تو مرحله 5 گفتم و به قابلمه اضافه میکنیم میزاریم ی رب آروم بپزه و عطر وطعم بینظیرشو به گوشت و لپه هامون بده. بعدم سیب زمینی سرخ میکنیم و روی خورشت میریزیم یا خواستید توی خورش اضافه کنید

برنج ی دو ساعتی میزاریم با نمک خیس بخوزه. بعد با ی حبه سیر و مقداری روغن حیوانی میزاریم بپزه.