Keripik Singkong Pedas Ala Rey’s Mom

Bona
Bona @B0n4b0n4
Jakarta Timur

Aku dan Anakku suka sekali dengan keripik singkong terutama yg pedas, ada kripik singkong yg masih mentah hasil oleh2 saat kami mudik dari kampung lebaran lalu, dan baru sempat eksekusi..
yukk... gengs!

Keripik Singkong Pedas Ala Rey’s Mom

16 orang berencana membuat resep ini

Aku dan Anakku suka sekali dengan keripik singkong terutama yg pedas, ada kripik singkong yg masih mentah hasil oleh2 saat kami mudik dari kampung lebaran lalu, dan baru sempat eksekusi..
yukk... gengs!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgkripik singkong
  2. 15 buahcabe merah keriting
  3. 3 buahcabe merah besar
  4. 10 buahcabe rawit merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula pasir
  10. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan tiriskan keripik singkong kering sebelum digoreng (supaya bersih dari debu) lalu goreng dengan api sedang smpai kuning keemasan

  2. 2

    Haluskan bumbu : cabe-cabean dan bawang, boleh ulek atau di blander suka2 ajehh.., daun jeruk di iris2 tipis, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya, oseng2 smpai matang ya gengs.. angkat dan biarkan dingin jangan lupa check rasa

  3. 3

    Siapkan wajan ukuran sedang untuk mengaduk bumbu keripik, pindahkan kerikip yg sudah di goreng ke dalam wajan kosong, tuang bumbu yg sdh ditumis tadi aduk rata dg keripik, lakukan pencampuran keripik dan bumbu secara bertahap supaya bumbu berbaur rata... jika tdk suka pedas pisahkan utk rasa original taburi saja dg sedikit garam dan di aduk2 jika suka pedas bingit tinggal tambahkan bumbunya lebih banyak(abaikan wajan hitamnya ya gengs.. ini wajan peninggalan sesepuh 🤣🤣🤣dan masih sangat berguna)

  4. 4

    Daaaaannn hmmm... ini dia🤤 dapet 3 toples lebih gengs, ada super pedas, pedas sedang dan Original...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bona
Bona @B0n4b0n4
pada
Jakarta Timur
Wanita seutuhnya tak pernah melupakan dapur...😁😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa