氣炸蘋果派（大）
Doris Chang @cook_18158821
#一顆250公克左右的蘋果，大概可以做出四個像麥當勞一樣大的蘋果派
這是一道老少咸宜，小朋友一定會喜歡的甜點，而且零失誤、零手藝就可以輕鬆完成喔。剛炸起來的蘋果派，外酥內軟，真的是超香的啦⋯⋯
氣炸蘋果派（大）
#一顆250公克左右的蘋果，大概可以做出四個像麥當勞一樣大的蘋果派
這是一道老少咸宜，小朋友一定會喜歡的甜點，而且零失誤、零手藝就可以輕鬆完成喔。剛炸起來的蘋果派，外酥內軟，真的是超香的啦⋯⋯
料理步驟
- 1
先將一顆蘋果切成丁備用，起油鍋加熱奶油至融化。然後將蘋果丁倒入鍋中
- 2
將蘋果丁、砂糖、檸檬汁都倒入並以小火煮軟，蘋果會出水所以我沒有加玉米粉，等到湯汁變濃稠，準備關火，找一個容器裝起來放涼。並且先準備一顆蛋黃。
- 3
將已經在室溫退冰放軟的酥皮拿出切半，把煮軟的蘋果餡包進去，蓋上劃好三刀的酥皮，四邊沾一點水或蛋液黏合。最後再用叉子在邊邊壓上紋路。派皮上刷上蛋液即可（不刷也可以）
- 4
最後不需預熱，直接放入氣炸鍋，以170度氣炸約10分鐘，到酥皮自然澎起即可。有刷過蛋液的酥皮，顏色會變得非常美麗喔！
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