Sempol ayam cispy

22 orang berencana membuat resep ini
Elinda Nuraini Destiany
Elinda Nuraini Destiany @elldestiany8
Kabupaten Lebak Banten

#SayangAnak
Berawal dari iseng pengen bikin camilan buat anak suami, tapi camilan sehat, ada ayam,yasudah jadilah sempol crispy ala bunda raffa..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grfillet ayam
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 1 buahwortel cincang /serut
  4. 1 butirwortel
  5. 1 batangdaun bawang
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. Secukupnyakaldu jamur, saya pakai merk totole
  9. Tusuksate / stick ice cream
  10. Bumbu halus
  11. 4 butirbawang merah goreng
  12. 4 butirbawang putih
  13. Tambahan
  14. 1 butirtelur dan garam kocok lepas
  15. Secukupnyatepung roti / panir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan fillet ayam menggunakan chopper, tambahkan bumbu halus, tepung tapioka, telur, garam, dan lada, haluskan kembali

  2. 2

    Campur adonan dengan wortel dan daun bawang

  3. 3

    Kemudian bentuk adonan dengan cara dilekatkan pada stik ice cream ato tusuk sate, bentuk sesuai selera

  4. 4

    Rebus adonan yang sudah dibentuk dalam air mendidih, ketika sudah mengambang angkat dan tiriskan

  5. 5

    Setelah sempol dingin, celup ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti,simpan d freezee sebentar, agar tepung roti tidak rontok ketika d goreng

  6. 6

    Goreng sempol dalam minyak panas dengan api kecil, setelah warna sempol kekuningan angkat dan sajikan selagi hangat

  7. 7

    Lebih enak di cocol saos sambal dan mayonaise

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Elinda Nuraini Destiany
pada
Kabupaten Lebak Banten
Ibu dari seorang anak yang lagi terus terus dan terus belajar memasak, menyenangkan anak suami sekaligus mencari pahala..
Lebih banyak

Resep Serupa