Cheese Scone - Frozen bread

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

"Roti batu" ini terbuat dari adonan sederhana yang terdiri dari tepung, air, dan garam, dan sering dipotong menjadi bentuk segitiga sebelum dipanggang. Roti ini menjadi populer karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan scone menjadi makanan pokok masyarakat Skotlandia.

Seiring berjalannya waktu, resep scone mulai mengalami perubahan. Mentega dan susu diperkenalkan ke dalam adonan, menghasilkan tekstur yang lebih ringan dan lembut . Scone juga mulai ditambahkan berbagai bahan tambahan, seperti keju dan smoked beef seperti di resep ini. Selain keju, juga bisa ditambahkan buah kering, coklat ataupun lainnya sesuai selera.

Yuk Bikin 🤩

#Bakerpad_community
#Scone
#Cheesescone
#Frozenbread
#Bread
#Phiekitchen

Cheese Scone - Frozen bread

"Roti batu" ini terbuat dari adonan sederhana yang terdiri dari tepung, air, dan garam, dan sering dipotong menjadi bentuk segitiga sebelum dipanggang. Roti ini menjadi populer karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan scone menjadi makanan pokok masyarakat Skotlandia.

Seiring berjalannya waktu, resep scone mulai mengalami perubahan. Mentega dan susu diperkenalkan ke dalam adonan, menghasilkan tekstur yang lebih ringan dan lembut . Scone juga mulai ditambahkan berbagai bahan tambahan, seperti keju dan smoked beef seperti di resep ini. Selain keju, juga bisa ditambahkan buah kering, coklat ataupun lainnya sesuai selera.

Yuk Bikin 🤩

#Bakerpad_community
#Scone
#Cheesescone
#Frozenbread
#Bread
#Phiekitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 125 gramtepung protein sedang
  3. 1 tspbaking powder
  4. 1/4 tspgaram
  5. 35 gramunsalted butter
  6. Bahan B
  7. 70 mlsusu dingin
  8. Bahan C
  9. 1 lembarsmoked beef
  10. 25 gramkeju cheddar potong dadu
  11. 1 Tbspcastor sugar
  12. Bahan olesan
  13. susu cair secukupnya atau telur kocok

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu smoked beef dan keju cheddar. Campur tepung, garam dan baking powder

  2. 2

    Ayak, masukkan kembali ke bowl. Tambahkan butter beku. Harus beku ya :)

  3. 3

    Potong potong butter hingga menyatu dengan tepung dengan menggunakan scrapper atau pastry cutter. Setelah butter dan tepung menjadi remah seperti krumble, tuang susu keadonan

  4. 4

    Satukan adonan dengan menggunakan scraper. bentuk bulat, letakkan potongan smoked beef, keju dan gula di atas adonan. lipat adonan

  5. 5

    Bagi menjadi 2. Letakan 1 bagian adonan diatas adonan lainnya

  6. 6

    Tekan pelan. Potong jadi 2 lagi, angkat adonan 1 ke adonan lainnya, tekan lagi. Lakukan berulang hingga adonan tercampur. Cukup hingga adonan tercampur. Buat bulat adonan dengan tinggi adonan 1-2 cm, diameter 10-12 cm. Potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera bentuknya

  7. 7

    Susun diloyang atau tempat kedap udara. Masukkan kedalam frezer. Sebaiknya memanggang scone dalam kondisi beku untuk menciptakan krumble yang ringan dan lembut. Sesaat sebelum di panggang, olesi dengan susu atau kocokan telur. Panggang disuhu 210 selama 18-20 menit

  8. 8

    Tekstur scone, krumble tapi lembut dan moist. Siap disajikan atau dibawa untuk bekal 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Komentar (3)

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
jadi teringat bikin ini di dapur inovasi bungasari, latbar member komunitas CP Jakarta 🥰

Resep Serupa