Bubur Manado & Sambal Dabu (Terasi/Teri)

versi yang 1 ini bukan yg direbus semua, ada bumbu yg ditumis (untuk dijadikan kaldu) biar hasilnya gurih wangi, + sambal terasi/ikan nya 😉
Bubur Manado & Sambal Dabu (Terasi/Teri)
versi yang 1 ini bukan yg direbus semua, ada bumbu yg ditumis (untuk dijadikan kaldu) biar hasilnya gurih wangi, + sambal terasi/ikan nya 😉
Cara Membuat
- 1
Bubur: rebus labu, beras, keladi/singkong, jagung manis dipipil kemudian dimasukan setelah bahan yg lain sudah empuk, setelah matang bubur ini bisa disimpan di lemari es, apabila tidak dipakai sekaligus.
- 2
Kaldu: tumis bawang putih dan daun pre(diiris tipis), masukan penyedap/garam, kemudian masukan air,
- 3
Ambil bubur secukupnya kemudian masukan ke kaldu, setelah mendidih masukan kangkung kemudian bayam, setelah sayur matang masukan kemangi, cek rasa (biasanya setelah dimasukan bubur dan sayur rasa gurih dari kaldu berkurang), bubur siap dihudangkan. (lebih mantap makan dengan mie basah, dengan toping bawang goreng dan bakwan jagung 👌🏻)
- 4
Sambal: goreng terasi/teri, cuci bahan sisa. ulek cabe, bawang merah, kemudian masukan terasi/teri, garam & micin secukupnya, dan tomat (tips: sambal makin enak kalo tomat digoreng setengah mateng sebelum diulek), selamat mencoba 🧡
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar