Kikil Kambing Cabai Hijau

9 orang berencana membuat resep ini
Rizky Aulia
Rizky Aulia @riz_aul1453
Tegal, Central Java

Ceritanya edisi ngabisin stok perkambingan di kulkas 🐏🐑🐐

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkikil kambing
  2. 5 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 sdtmerica
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 2 buahtomat (potong dadu)
  7. 10 buahcabai hijau (potong serong)
  8. 3 buahcabai merah (potong serong)
  9. 2 ruas jarilengkuas (digeprek)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 4 sdmkecap manis
  12. secukupnyaKaldu bubuk
  13. 1/2 gelasair
  14. 4 sdmminyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil kambing sampai empuk dan potong kecil-kecil sesuai selera.

  2. 2

    Iris tipis 5 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih

  3. 3

    Bumbu dihaluskan: 3 siung bawang putih, merica, garam, jahe

  4. 4

    Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris. Masukan bumbu halus beri sedikit air.

  5. 5

    Masukan cabai hijau, cabai merah, lengkuas dan daun salam. Biarkan sampai cabai agak layu. Masukan kecap.

  6. 6

    Selanjutnya masukan kepala kambing dan tomat yg sudah dipotong-potong.

  7. 7

    Masukan sisa air, tambahkan kaldu bubuk. Cek rasa. Tunggu sampai kuah agak mengental.

  8. 8

    Kikil kambing cabai hijau siap disajikan. Rasanya sedep banget bikin nambah selera makan. 😀🤤

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rizky Aulia
Rizky Aulia @riz_aul1453
pada
Tegal, Central Java
belajar memasak 🍳
Lebih banyak

Resep Serupa