Kikil Kambing Cabai Hijau
Ceritanya edisi ngabisin stok perkambingan di kulkas 🐏🐑🐐
Kikil Kambing Cabai Hijau
Ceritanya edisi ngabisin stok perkambingan di kulkas 🐏🐑🐐
Cara Membuat
- 1
Rebus kikil kambing sampai empuk dan potong kecil-kecil sesuai selera.
- 2
Iris tipis 5 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih
- 3
Bumbu dihaluskan: 3 siung bawang putih, merica, garam, jahe
- 4
Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris. Masukan bumbu halus beri sedikit air.
- 5
Masukan cabai hijau, cabai merah, lengkuas dan daun salam. Biarkan sampai cabai agak layu. Masukan kecap.
- 6
Selanjutnya masukan kepala kambing dan tomat yg sudah dipotong-potong.
- 7
Masukan sisa air, tambahkan kaldu bubuk. Cek rasa. Tunggu sampai kuah agak mengental.
- 8
Kikil kambing cabai hijau siap disajikan. Rasanya sedep banget bikin nambah selera makan. 😀🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kikil cabai hijau Kikil cabai hijau
Requestannya paksu katanya mau makan kikil cabai hijau. Cobain yuks.. Simple dan dijamin enak.
-
-
-
-
Kikil Cabai Hijau Kikil Cabai Hijau
Kunci utama memasak kikil adalah bagaimana membuat kikil cukup lunak untuk meresap bumbu dan mudah dikunyah. Untuk menumisnya dengan cabai, saya menyukai kikil yang tebal. Di pasar saya biasa menemukan kikil tebal yang mudah dimasak. Dari mentah memang teksturnya lentur. Selama ini, setiap memasak kikil saya hanya perlu merebus 3-7 menit saja sebelum diolah menjadi hidangan lezat. Sudah sangat lunak dan bumbu sangat meresap.Sejujurnya saya belum mengerti secara pasti mengapa di tempat lain kadang kikil tampak keras dan alot, sulit dipotong, sulit dikunyah, sulit dinikmati. Yang saya baca, perebusan kikil memang tidak disarankan terlalu lama (lebih dari 30 menit) karena justru akan membuat kikil semakin alot. Tapi apakah sesederhana itu permasalahannya, saya belum pernah mengalami sendiri. Saya belum pernah memasak kikil yang dari mentahnya memang tampak cukup keras dan alot.Sumber resep: Nur Aprianihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16620747#MasakDagingKurban #GAS2025 #PB23040 #CookpadCommunity_Jakarta #KulinerNusantaraElia
-
Kikil Cabai Hijau Kikil Cabai Hijau
Penyuka kikil di rumah itu semuanya. Tapi ya makannya gak banyak-banyak. Kata emak, kunci masak kikil or kulit itu adalah banyakin cabai hijaunya. Karena bumbu dasarnya mah sama kayak tumis biasa
-
-
Kikil Cabai Hijau Kikil Cabai Hijau
suka ajja emang dari dulu, kenyil-kenyil endes..😁😁
-
Kikil Cabai Hijau Kikil Cabai Hijau
Paksu suka sm kikil, dan pngen kikil. Jafi sekalian ajah buat buat #PejuangGoldenBatikApron yaaa...
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar