Olyan jó télen csak levenni a polcról a nyár ízeit.

Itt a paradicsom szezon! A piacon bőséges a kínálat, sőt házhoz is szállítják az ügyes termelők. Az első 20 kg-ot már én is valamilyen formában üvegekbe raktam. Tavaly elfelejtettem ilyen darabolt paradicsomot eltenni, ezért most ezzel kezdtem a sort. Ez az egyik kedvencem, amelyet télen bármilyen ételhez, szószokhoz szívesen használok, hiszen olyan, mintha a friss paradicsomból készíteném. Mivel tartósítószer nélkül készül, felbontás után csak néhány napot bír ki a hűtőben. Ezért, kisebb üvegekbe teszem el.

Teljesen tartósítószer mentes! 100% paprika. Ehhez a paprikához több receptet is találtok nálam. 😉Ha bolgár lecsóhoz szeretnénk elrakni, adagonként 1-1 padlizsánt is ugyan ezzel az eljárással tegyünk hozzá.

#cookpadA kis kertben termett minden zöldség ízletes finom és nagyon egészséges.

Csak paradicsom és paprika, Semmilyen tartósítószer vagy egyéb varázslat nem kell hozzá.

Nem kell a tűzhely mellett állni, ha így készítesz paradicsomlevet.

Én fűszerek nélkül szeretem eltenni, mivel így mindig ízlésemnek megfelelő fűszerekkel tudom megadni az étel ízét. Nem kell tartsak attól, hogy a paradicsomlé olyan fűszerek aromáját tartalmazza ami esetleg nem találna az adott ételbe. Nekem 4*720 ml és 2*1 literes üveg lett. A lé mennyisége függ a paradicsomtól is. #2019

Kellemesen fűszeres.Saját recept. Tartósítószer mentes!Télen ebből készítem a paradicsomlevest, a töltött káposzta alá használom főzőlének, zöldséges tészták alapja, sok oldalúan felhasználható főzés során.

A kertben többféle paradicsom terem: piros, sárga, fekete. Most sárgából és pirosból készítettem paradicsomlevet. A fűszer mennyiségén lehet változtatni, ki hogyan szereti.

A házi paradicsomlé egészséges, finom, és a befőzés sem különösebben bonyolult feladat. A befőzés elsősorban akkor indokolt, ha a kertben annyi paradicsom terem, hogy marad belőle feldolgozni való.Megmutatom, hogyan készül a legfinomabb paradicsomlé.A paradicsombefőzés bizony sok időt igényel, de télen hálásak leszünk magunknak, amiért végigcsináltuk.

Volt a kertben még némi paradicsom, amivel nem tudtam mit kezdeni és nem akartam hagyni kárba veszni. Így gondoltam, jól megy majd télen spagettivel vagy akármilyen tésztával egy kis sajttal vagy akár mártógatósnak.

Nővéremtől kaptam ezt a tartósítószer nélkül elkészíthető, natúr lecsó receptet. Első alkalommal készítettem el.