刚刚收到海运来的食物包裹里面有第一次慕名选购的秦椒辣椒干在这道简单速成的蔬食中，它的微辣鲜香果然名不虚传～～用它可以来想象、制作更多的美食啦！好用的食材、调味料常常使我很满足，并且拥有极好的心情😄😄

#营养煮芦笋、白洋葱、虎虾仁，浇上少量用杏子果酱➕白味噌调匀的厚汁，再淋一点儿墨西哥青辣椒酱，立刻增加了风味的层次👍👍

訣竅提示秋葵含有丰富的粘性物质，可能食用者不喜欢，其实这些粘性物质正是秋葵作为保健蔬菜的原因之一，它是由果胶、可溶性纤维、多糖等组成，具有促进胃肠蠕动、预防便秘等的保健作用，消化不良、胃炎、胃溃疡、便秘等肠道疾病者可适量食用。另外，秋葵含有丰富维生素A、C、E，认为具有较好的抗氧化作用。

冷天吃辣好過癮！簡單輕鬆做胡椒蝦，利用胡椒的辣味再搭配油煎至鹽酥的蝦子絕對是最對味的料理。

大家好，有好料不忘分享，今天这道最最开胃了。。在这里简介一下～臭豆 也叫（Buah Petai）在马来西亚，很多人都喜欢吃臭豆，臭豆其實並不臭，煮熟的臭豆脆脆很有口感，甚至還有一股獨特的香氣和甜味，但經過消化后，解手時能聞到其臭味，故得其名。而5月是臭豆收成的季節，到处都可看到小贩们挂在公路邊的檔子上擺賣。臭豆含有蛋白质，碳水化合物，维生素 C，B1，B2，胡萝卜素，烟碱酸，矿物质钙，磷，铁，钠，钾等。想知道更多最新食谱，欢迎 click & like：https://www.facebook.com/lifangcook 訣竅提示温馨提示～1）臭豆不宜抄过久会失去臭豆的鲜味和太老不好吃。2）食用时也可以加一小匙的柠檬汁提味更是美味呢。。食後感想臭豆的功效 ～臭豆有利尿作用，可以使小便更通畅。吃了臭豆，排出的尿会发出一种特有的强烈气味，也可以减低血糖，因此被认为有治疗糖尿病的功效。而且在马来西亚的传统草药学里，臭豆可以用来医治心脏病，和消除儿童体内的蛔虫等。 歡迎大家加入我的厨艺，以了解更多最新最簡易的食譜.By: http://qr.net/mu3A希望大家会喜歡^^谢谢。 

#好料日記夏天的啤酒屋胡椒蝦肯定是大家的心頭好、香香辣辣又酥脆的口感配上冰涼的啤酒,真的是夏日的一大享受。但因為疫情宅在家不能出門, 胡椒蝦熱炒之後再外帶回家可能也不酥脆了, 因為我沒有用氣炸鍋, 就用網路的方法在平底鍋慢慢煸炒。第一餐剛炒好表面不夠乾燥吃起來不夠酥脆。可是後來第二餐再回鍋小火慢煸到表面乾燥之後,蝦殼咬起來真的卡滋卡滋的很脆口, 所以我覺得可以試著在家裡解鎖這一道熱炒店No 1料理。

這次加了香茅和咖哩葉，炒出來的花甲，別有一番風味。。加上辣椒醬的濃濃香味。。好下飯哦^^訣竅提示歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~http://goo.gl/A3Idzj希望大家喜歡^^ 

簡單美味的一餐，一鍋到底！• 基本上材料、調味料皆隨喜，沒有固定比例• 用蝦頭即可煮出天然美味的高湯！• 因為是從生米開始煮所以需要比較多時間，若有剩飯可以更快速完成料理（燉煮時不用加太多水，避免飯煮太軟）• 生米燉飯重點 1：可以的話不要洗米，保留澱粉成品才有濃稠質地• 生米燉飯重點 2：加水燉煮前一定要先炒過米才會香• 生米燉飯重點 3：一定要等米吸收水份後才加下一次的高湯• 生米燉飯重點 4：燉煮過程中務必保持耐心😆 小火燉煮並持續攪拌• 若不吃辣可以直接省略辣椒醬，顏色相對沒這麼鮮豔但一樣好吃XD• 喜歡吃辣的可以另外加辣椒！多了不同層次的辣味（我用乾辣椒比較溫和也比較香）

老婆喜歡吃蝦，也喜歡吃辣，研究一個簡單的方法製作胡椒蝦^_^

蓮藕片與鮮蝦分別燙熟後，再加入醋、糖、醬油、蒜末、老干媽油辣椒拌勻，鮮脆可口，酸甜鹹香各種風味一次擁有，非常開胃！--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--＊此篇為南聯國際邀請設計之老干媽夏日開胃小菜食譜