Ensalada de aguacate y crema de vinagre de Módena

#CuchillosArcos. Esta ensalada es ideal para los días de calor. Fría, refrescante y con mucho sabor, se puede maridar con una cerveza negra Praga bien fría.

Es una ensalada que hice en éstas pasadas fiestas y que gustó mucho a los comensales, algo laboriosa pues hay que desmenuzar los bogavantes para aprovechar bien su carne, pero merece la pena y conjuga muy bien con una fruta como el mango, la recomiendo.Las medidas y pesos de los ingredientes son subjetivos, va en función de los comensales.La carne del bogavante es muy apreciada, está considerado como el más fino de los crustáceos, delante de la langosta, según los entendidos ambas especies de bogavante (europeo y canadiense) no tienen el mismo sabor, es más apreciado el primeroEl bogavante se cuece al vapor, en agua, al horno o sobre la parrilla. Puede ser comido frío o en sashimi. Si ha sido hervido, se le debe perforar la cabeza una vez la cocción terminada, para vaciar el líquido contenido bajo su caparazón.

Seguimos con ensaladas ricas, coloridas y además súper nutritivas. Esta en concreto tiene muchos ingredientes pero el que más destaca es el kale, un tipo de col que es propia del invierno y que tiene algunas propiedades muy interesantes durante el embarazo como su cantidad de ácido fólico.

Os presento una ensalada con algunos ingredientes de estos tiempos.GXL

Hoy comimos esta ensalada fresca y muy saludable, que combinada con el queso y las nueces hacen de ella un plato muy completo.Yo diría que es una ensalada típica de invierno.

Es una ensalada fácil, diferente y fresca, ideal para el verano, con un gran aporte energético.Sencillo y apetecible

Las ensaladas son siempre muy apetecibles y podemos acompañarlas con quesos, fiambres, encurtidos, frutas, etc...

Una ensalada para estos días calurosos

Las ensaladas son siempre una buena idea y si la acompañas con otros ingredientes, seguro que aciertas

#abecedario

Una fresca ensalada que está llena de contraste de sabores.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/08/ensalada-de-brotes-berberechos-y-crema.html

Ensalada fresquita con un toque picante por la pasta de wasabi. Tenía la pasta por ahí y quise probar como quedaba con ensalada y le da un toque muy rico.#weekendreto

Una ensalada con un aliño super especial para desengrasar la fritura de los rejos, tengo ganas de ver a mi amigo Juan, que borda la fritura, arte es lo que hace con los fritos 👏👏👏👏👏

Mmmm, deliciosa!!!😋😋😋

Es una ensalada muy rica y muy sencilla y ese toque que le da la crema balsámica de manzana es único !!!

Me apetecía comer fruta variada y como me quedaba crema de melocotón de otra preparación, la he empleado con las frutas y ha quedado un plato fresco y muy bueno.Ideal para la merienda o como postre en la cantidad justa y necesaria.

Esta ensalada está inspirada en una ensalada que probé en el restaurante Goiko.

Una combinación buenísima que os tenía que compartir sí o sí. Me ha encantado! Gracias amigos El Vergel🌿

Hoy traigo una ensalada diferente, además, hasta tiene lechuga, un extraño ingrediente en mis ensaladas y con ella pruebo un nuevo ingrediente que ha entrado en mi cocina, la crema balsámica de frambuesas (podríamos sustituirla por vinagre balsámico).

Esta ensalada lleva de todo y además es una delicia!!😜

La ensalada Waldorf, debe su nombre al Hotel Waldorf de Nueva York donde se inventó la receta, aunque lo cierto es que pertenece a la gastronomía internacional y en Argentina es muy conocida y tiene mucha aceptación, especialmente en la cena de Navidad. Compartiré mi receta con ustedes: lleva manzanas, apio, frutos secos y mayonesa.

Una ensalada muy fresca

Cuando hago una reunión veraniega suelo poner un buffet para que cada uno se sirva a su gusto lo que desee comer.En estas ocasiones pongo una ensalada de estación. Esta es fácil, rápida y se puede hacer con antelación.

Rica y fresca ensalada de lechuga con tortilla y pechuga de pavo, aderezada con una crema de queso cheddar.

Receta experimental

La crema de almendras es el sustituto perfecto de la mayonesa. Se encuentra en los herbolarios, principalmente.

Hola a todxs! Se aproxima la hora de la cena y a veces no nos apetece ponernos en la cocina a cocinar cosas tan elaboradas o bien por no tener tiempo , ganas, la calor , etc... yo os propongo este sándwich súper rápido y una ensalada ideal para una cena rápida , ligera y equilibrada, te la guardas ? ☺️