Keripik Kentang Balado Pete ala Medan Fav Suami 😁

DanieSca Kitchen
DanieSca Kitchen @DanieSca_Kitchen
Bogor

Setiap pulang rumah di Medan.. Suami pasti minta dibuatin kentang balado ini sama Mamanya.. Ternyata ini menu fav dia dr kecil cerita Mama mertua..
Kebetulan Mama mertua lagi dirumah nih , suami minta sy belajar bikinnya.. Cara bikinnya mudah tp ribetnya sangat hehe Untung hasilnya memuaskan.. Suami lahap makannya 😜

Keripik Kentang Balado Pete ala Medan Fav Suami 😁

47 orang berencana membuat resep ini

Setiap pulang rumah di Medan.. Suami pasti minta dibuatin kentang balado ini sama Mamanya.. Ternyata ini menu fav dia dr kecil cerita Mama mertua..
Kebetulan Mama mertua lagi dirumah nih , suami minta sy belajar bikinnya.. Cara bikinnya mudah tp ribetnya sangat hehe Untung hasilnya memuaskan.. Suami lahap makannya 😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKentang cuci bersih iris tipis (untuk keripik kentang)
  2. 6 siungbawang putih
  3. 10 siungbawang merah
  4. 2 buahtomat potong dadu
  5. 2Cabe Keriting Merah / sesuai selera potong serong
  6. 2Cabe Keriting Hijau / sesuai selera potong serong
  7. 10Cabe merah besar / sesuai selera
  8. 5Cabe rawit jablay / sesuai selera
  9. 100 grAsam jawa ambil airnya
  10. 2 papanPete
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaKaldu jamur
  13. secukupnyaKecap manis
  14. 2 sdmGula Pasir
  15. Minyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Kentang yg sdh dicuci bersih, diiris tipis, rendam dgn air garam. Goreng sedikit2.. Ini yg paling ribet.. lama ngerjainnya 😂

  2. 2

    Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, cabe (kecuali cabe keriting dan tomat). Tumis bumbu + cabe keriting, lalu masukkan pete masak smp harum.. Tambahkan tomat, garam, kaldu jamur, gula dan air asam jawa.. Aduk smp agak mengental.. Tambahkan kecap manis. Koreksi rasa.

  3. 3

    Setelah agak mengental.. Masukan keripik kentang yg sdh dgoreng. Aduk sampai rata. Kentang balado pete siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DanieSca Kitchen
DanieSca Kitchen @DanieSca_Kitchen
pada
Bogor
Hi all.. salam kenal.. I'm a blessed wife & also a chocolatier ( IG @daniesca.chocolate ). Sy sebetulnya ga bisa masak 😁 krn jd istri dan ada suami 😘 yg suka makan jg harus dimasakin jd deh dibuat akun cookpad ini.. untuk mencari resep jg menyimpan resep2 yg sdh pernah sy buat.. Menu2 yg saya buat terbilang simple mudah haha.. Jadi pasti bisa dicoba.. Selamat memasak 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa