Cheddar Cheese Chiffon Cake tanpa BP & COTT

Dian Arbani
Dian Arbani @bakingaladian
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Ini chiffon cake sy yang ke-2 setelah chiffon cake ketan hitam, sejak sukses bikin chiffon jadi ketagihan bikin lagi😊, rasanya enak dan gurih, teksturnya lembut, empuk dan ringan, bikin ini cepet sekali habisnya dalam sehari langsung ludes tak bersisa...seneng rasanya 😇😍 Sumber resep Yt. Epipastry 🙏🥰 dengan modifikasi sesuai selera. Semoga bermanfaat 😘 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bandung #Mingguke-34

Cheddar Cheese Chiffon Cake tanpa BP & COTT

Ini chiffon cake sy yang ke-2 setelah chiffon cake ketan hitam, sejak sukses bikin chiffon jadi ketagihan bikin lagi😊, rasanya enak dan gurih, teksturnya lembut, empuk dan ringan, bikin ini cepet sekali habisnya dalam sehari langsung ludes tak bersisa...seneng rasanya 😇😍 Sumber resep Yt. Epipastry 🙏🥰 dengan modifikasi sesuai selera. Semoga bermanfaat 😘 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bandung #Mingguke-34

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 lembarKeju (Kraft Slice)
  2. 60 mlSusu Cair (Ultra Milk Full Cream)
  3. 30 mlMinyak Sayur
  4. 4 ButirKuning Telur
  5. 70 grTepung Terigu Protein Rendah (Kunci Biru)
  6. 10 grTepung Maizena
  7. 4 ButirPutih Telur
  8. SejumputGaram
  9. 1 SdtAir Jeruk Lemon/Jeruk Nipis
  10. 85 grGula Pasir
  11. 🍃 Topping :
  12. SecukupnyaKeju Cheddar Kraft, diparut

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan Keju+Susu Cair dengan api kecil, aduk-aduk sampai keju meleleh (double boiler=masak di atas air mendidih)

  2. 2

    Tambahkan Minyak Goreng, aduk-aduk rata.

  3. 3

    Masukkan Kuning Telur satu persatu sambil diaduk rata pakai whisk, sisihkan.

  4. 4

    Masukkan Terigu+Maizena sambil diayak di atas adonan, aduk perlahan searah sampai tercampur rata.

  5. 5

    Mikser Putih Telur+Garam+Air Lemon kocok speed rendah dahulu sampai berbusa, masukkan Gula Pasir sedikit-sedikit sambil dikocok rata, pindahkan ke speed tinggi, kocok lagi sampai puncak tumpul (stift peak).

  6. 6

    Masukkan bertahap ke adonan Kuning Telur, saya 3 tahap, tahap pertama aduk pakai whisk, tahap selanjutnya aduk balik pakai spatula sampai tercampur rata.

  7. 7

    Tuang ke loyang size 18cm, tanpa dioles apapun, taburi Keju parut di atas adonan.

  8. 8

    Panggang di oven suhu 160° selama 15 menit, kemudian turunkan suhu 140° selama 45 menit (sesuaikan suhu oven masing2).

  9. 9

    Keluarkan dari oven, langsung balikan loyang, tunggu dingin sekitar 1 jam.

  10. 10

    Jika sudah dingin, sisir tipis tiap tepi loyang dengan pisau tipis dan tajam.

  11. 11

    Bolu siap dipotong-potong dan dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Arbani
Dian Arbani @bakingaladian
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Ig @bakingaladian...Mother of one daughter...enjoy baking 💕...baking my passion 💞...love hiking🚶🚶️🍃love batiq...Smoga apa yang sy tulis bermanfaat..Aamiin...😇😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa