Ayam Geprek Krispy

Ria Dama
Ria Dama @Mamiyaskitchen
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1/2 kgayam potong menjadi 8 bagian
  2. secukupnyatepung bumbu
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. secukupnyagaram
  5. bahan yg dihaluskan
  6. 4 siungbawang putih
  7. 5 buahcabe rawit
  8. 2 buahcabe besar
  9. secukupnyagula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih kembali.

  2. 2

    Buat 2 adonan tepung bumbu basah dan kering. Masukkan ayam satu persatu dengan urutan tepung bumbu basah-tepung bumbu kering-tepung basah-tepung kering sambil dicubit2.

  3. 3

    Goreng dengan minyak yg banyak dan api yg kecil. Sampai matang dan tiriskan.

  4. 4

    Haluskan bumbu. Masukkan ayam yg telah digoreng sambil di geprek. Tumis sebentar ayam yang sudah di digeprek bersama bumbu sampai bumbu agak meresap. Siap disajikan.

  5. 5

    Note : Tujuan menumis kembali agar bumbunya matang. Untuk yg suka bumbu mentah boleh tidak digoreng kembali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Dama
Ria Dama @Mamiyaskitchen
pada

Komentar (2)

miza elpiana
miza elpiana @cook_5846388
Untuk bumbu tepung ayam nya pkai merx apa y mba?

Resep Serupa