🍌Bolu Kukus Pisang Ambon 🍌 03.09.2019

Cloudy Cloud
Cloudy Cloud @cloudy_cloud
Indonesia

No telur | No mixer | No seret | Empuk | Menul2 | Sangat mudah | Anti gagal | Cepat | 30 menit | Ekonomis | Tips biar mekar.

Source : Nanny Tsuba, dgn sdkt modifikasi dr aq.

🍌Bolu Kukus Pisang Ambon 🍌 03.09.2019

No telur | No mixer | No seret | Empuk | Menul2 | Sangat mudah | Anti gagal | Cepat | 30 menit | Ekonomis | Tips biar mekar.

Source : Nanny Tsuba, dgn sdkt modifikasi dr aq.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 cup besar
  1. 200 grpisang ambon (berat bersih tanpa kulit)
  2. 100 mlair biasa
  3. 80 grgula pasir (tergantung manisnya pisang)
  4. 2 tetesessence pisang (biar wangi)
  5. Sejumputgaram
  6. 200 grtepung terigu protein rendah (aq : kunci biru)
  7. 1/2 sdtbaking powder (agak munjung sedikit)
  8. 1/2 sdtsoda kue (agak munjung sedikit)
  9. 50 mlminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan pisang. Sisihkan.

  2. 2

    Campur air, essence pisang, gula & garam. Aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Campur tepung terigu, baking powder & soda kue. Aduk rata. Sisihkan.

  4. 4

    Campur air gula & pisang yg udah dihaluskan. Aduk rata.

  5. 5

    Tuangkan cairan gula pisang ke dalam baskom terigu. Aduk rata hingga tdk ada yg menggumpal.

  6. 6

    Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.

  7. 7

    Panaskan panci kukusan.

  8. 8

    Tuang adonan hingga hampir penuh (7/8 penuh) ke dalam paper cup yg di alasi cetakan alumunium.

  9. 9

    Kukus selama 15 menit dgn api besar. TIPS biar mekar : 1) tutup panci hrs dilapisi kain, agar uap tdk menetes ke kue. 2) panci harus sudah benar2 panas saat adonan kue dimasukan ke panci. 3) selama mengukus, tutup panci tidak boleh dibuka2, nanti panasnya nggak stabil. 4) selalu gunakan api besar.

  10. 10

    Lepas cetakan alumunium dan sajikan di piring saji. Selamat mencoba 😊💕

  11. 11

    Info : semua kue yg tdk pake telur, empuknya cuma tahan +/- 6 jam. Beda dgn yg pake telur, bisa empuk sampe besok. Nah,, kebetulan semalam aq masih ada sisa 1 kue di meja makan,, pas kuenya mau dimakan, aq angetin dulu di magicom selama 5 menit sekalian manasin nasi..jadi empuk lagi deh 😊💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cloudy Cloud
Cloudy Cloud @cloudy_cloud
pada
Indonesia
Pemilik akun Devi Endah | Beginner | Recent Hobby | Love Something New | Sharing is Caring | Everyone Can Cook | Appetizers & Desserts Adorer | Anti Mecin & MSG.SEMOGA BERMANFAAT & SELAMAT MENCOBA YA MOMMIESS.. 😊💕
Lebih banyak

Komentar (3)

Wahyuni Amaliya
Wahyuni Amaliya @Arthana
Biar bisa lembut tahan lama caranya gimana yah bun?

Resep Serupa